を使った、揚げずに作れる簡単チキン南蛮です。

南蛮酢の甘酸っぱい味わいに、いぶりがっこタルタルの燻香とコクが相性抜群！

少量の油で焼くだけなので、後片付けもラク。おかずにも、お弁当にもぴったりの一品です。

材料（2人分）

• 鶏もも肉（ひと口大）…300ｇ
• 塩・こしょう…少々
• 片栗粉…大さじ2

【南蛮酢】

• 醤油…大さじ1と1/2
• 砂糖…大さじ1
• 酢…大さじ1
• 水…大さじ1

【仕上げ用】

• いぶりがっこのタルタルソース…適量
• 刻みねぎ or パセリ…お好みで

作り方

アレンジ・ポイント

• 揚げずに焼くだけでヘルシー＆時短
• 鶏むね肉でも美味。パサつきが気になる場合は酒小さじ1を下味に追加
• 南蛮酢に玉ねぎみじん切りを少量加えると旨みUP
• お弁当に入れる場合は、タルタルを別添えにするのがおすすめ

まとめ

南蛮酢の甘酸っぱさと、いぶりがっこタルタルの燻香・コクが相性ぴったりの焼きチキン南蛮。

揚げない分、作りやすく後片付けも簡単なので、普段のおかずに大活躍します。

カルディのタルタルを使うだけで、いつもの南蛮がぐっと“特別な味”に。

ぜひ一度お試しください！

カルディの【いぶりがっこのタルタルソース】↓↓

を使えば、ちくわが驚くほど美味しいおつまみに変身します。

オーブン（トースター）で焼くことで燻製の香りが立ち、簡単なのに満足感のある一品に。

あと一品ほしい時にも重宝すること間違いなしです。

材料（2人分）

• ちくわ…2本
• カルディ いぶりがっこのタルタルソース…適量
• 青のり（もしくは大葉）…少々

作り方

アレンジ・ポイント

• 青のりの変わりに大葉でもおいしい
• 七味唐辛子を加えると大人向け
• お弁当や作り置きにも使いやすい

まとめ

いぶりがっこのタルタルソースは、揚げ物だけでなく、練り物との相性も抜群。

ちくわを切って、詰めて、焼くだけで、手軽にいぶりがっこのタルタルソースアレンジを楽しめます。

本当にカンタンなのでぜひお試しください！

いぶりがっこのタルタルソース↓↓

混ぜるだけなのに、ワインや日本酒に合う“オシャレおつまみ”が完成します。

来客時やちょっと特別な夜にもおすすめです。

材料（2〜3人分）

• クリームチーズ…30g
• いぶりがっこのタルタルソース…大さじ2
• はちみつ…適量
• 黒こしょう…少々
• クラッカー…適量

作り方

1. クリームチーズといぶりがっこのタルタルソースをよく混ぜる
2. クラッカーに①をのせる
3. お好みで黒コショウ、はちみつを加えて完成！

アレンジ・ポイント

• はちみつは少量だけ（甘くしすぎない）
• あまったチーズタルタルソースはサラダや食パン、バケット等との相性もバツグン！
• ナッツを加えると食感が楽しい

まとめ

いぶりがっこのタルタルソースは、チーズと合わせることでオシャレな前菜系おつまみに変身。

混ぜるだけなので手軽で、来客時や晩酌のお供にもぴったりです。

忙しい日でも気軽に作れるのでぜひお試しを！

は、魚料理との相性が抜群！

今回は、いつもの鮭のムニエルを一気に大人味に格上げできる簡単アレンジをご紹介します。

バターのコクと燻製の香り、レモンの爽やかさが重なり、手軽なのにお店のような一皿になります。

材料（2人分）

• 鮭（甘口塩）…2切れ
• 小麦粉…適量
• バター…10g
• いぶりがっこのタルタルソース…大さじ2
• パセリ…少々
• レモン汁…適量（あれば）

作り方

アレンジ・ポイント

• 焼き色をしっかりつける事でおいしさUP！
• タルタルは加熱せず後のせがベスト
• サーモンフライに変えても美味しい

まとめ

いぶりがっこのタルタルソースは、揚げ物だけでなく魚のバター焼きにもよく合う万能調味料。

鮭のムニエルが、簡単にオシャレな大人向けメニューに変わります。

ぜひ試してみてください！

を使った、超簡単でやみつきになる“ハリッサマヨチキン”

ピリ辛スパイスとマヨネーズのコクが絶妙に合わさり、普段の鶏肉おかずが一気にカフェ風に。

材料を和えて焼くだけなので、忙しい日のメインにもぴったり。

子どもから大人まで楽しめる万能レシピです。

材料（3～４人分）

作り方

アレンジ・ポイント

食べる時に追いハリッサを少量つけてから食べるとよりスパイシー。

トースターやグリルで焼いても香ばしく、洗い物もラク。

ヘルシー志向で鶏むね肉でもOK。

まとめ

ハリッサとマヨネーズを混ぜるだけで、手間をかけずにしっかり味のメインおかずが完成！

スパイスの香りとマヨのコク、鶏肉のジューシーさが合わさって食べ応えも満点です。

カルディのハリッサが余っている時にもぴったりな万能レシピ。

ぜひ今日の献立に取り入れてみてください！

ピリッと香る炊き込みご飯。

鶏もも肉とごぼうの旨みを、にんにくと青唐辛子の香りが引き立てます。

炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、食欲をそそるスパイシーな香り！

いつもの炊き込みご飯が、ワンランク上の大人味に変わります。

材料（3〜4人分）

• 米 … 2合
• 鶏もも肉 … 150g（ひと口大にカット）
• ごぼう … 1/2本（ささがき、メンドクサイなら細切り）
• 和風だし…小さじ2
• しょうゆ … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• 青いにんにく辣油 … 大さじ1

作り方

1. 炊飯器に研いだ米と調味料、具材を入れ、通常の水加減にする。
2. 全体を軽く混ぜて炊飯器のスイッチON
3. 炊き上がったら再度、全体を軽く混ぜて完成！

アレンジポイント

炊き上がりに卵黄をのせて混ぜると、まろやかさとコクがプラスされます。

お好みで青ねぎを散らすと彩りも◎。

炊き上がりに【追い青いにんにく辣油】をお好み量入れてから混ぜると香りアップ！

まとめ

【青いにんにく辣油】は、炊き込みご飯にも使える万能調味料。

ピリ辛のアクセントとにんにくの香りが、ご飯全体にしっかりと染みわたります。

おかずいらずで満足感のある一品です。

カルディの調味料アレンジとして、ぜひ試してみてください。

マヨネーズに少し混ぜるだけで、ピリッとした青唐辛子の刺激とにんにくの香りがふわっと広がり、いつものポテサラが居酒屋風のおつまみレベルに大変身します。

辛すぎず、コクと香ばしさのバランスが絶妙です。

まるつよ

お酒にも合う大人のポテトサラダ、ぜひ試してみてね！

材料（3～4人分）

作り方

アレンジポイント

トッピングに砕いたナッツやフライドオニオンを加えると食感アップ！
ピリ辛マヨがやみつきになるおつまみポテサラに変身します。

まとめ

カルディの【青いにんにく辣油】は、混ぜるだけで料理の印象を一気に変える万能調味料。

ポテトサラダに加えると、ほどよい辛味と香りがアクセントになって食欲をそそります。

定番の味に飽きたら、青いにんにく辣油で簡単アレンジ！

おつまみにも、メインの付け合わせにもぴったりな一品です。

まるつよ

ルーも具材も究極にやさしくしちゃおう！

カルディ料理マニアのまるつよです！

カレーって間違いなくおいしいけど、食べすぎて後から胃がしんどくなることってありますよね…

今日はカルディのカレーコーナーにある【大人のためのカレー・ルー】で、おいしいんだけど究極に胃にやさしいカレーを作ります！

胃にやさしいカレーは何となく物足りないと思いがちですが、このレシピであれば辛味も旨みも超満足なカレーに仕上げることができるんです！

ポイントはコチラ！

【大人のためのカレー・ルー】とは

硬化油を一切つかわず脂質を5％におさえたペースト状の4人前カレールーです。

カレールーといえば、ブロック状になっているモノを想像しますが、硬化油を使っていないのでペースト状になっています。

まるつよ

レトルトカレーじゃないので水で薄めて使うよ！

胃にやさしいけど、辛味、旨味をしっかり感じることができるカレールーです。

通常価格税込み320円となっています（2022年12月28日現在）

【胃もたれしない】大人のためのカレー 材料4人前

作り方

①鶏むね肉を柔らかくする

★をボールに入れ、しっかりかき混ぜてブライン液を作る。

鶏むね肉を1口大にカット。

２重にしたポリ袋に鶏むね肉とブライン液を入れ、空気を抜いてできる限り真空状態にする。

最低１時間以上、余裕があれば一晩、冷蔵庫で浸ける。

まるつよ

ポリ袋なら、ある程度空気を抜いてグルグルにネジるとイイ感じに真空状態にできるよ！

ブライン液がこぼれないよう注意！

②材料の準備

玉ねぎ、カボチャは0.5㎝位にスライス。

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600W4分加熱。

③炒める

深めのフライパンにサラダ油大さじ1、ブライン液に浸けた鶏むね肉を全体的に色が変わるまで炒める。

まるつよ

ブライン液も含まれた水分がたくさん出るのでキッチンペーパー1枚分吸収してね！

レンチン玉ねぎ、カボチャも追加、カボチャはなるべく崩れないように軽く炒める。

【口コミ＆レビュー】バッラリーニ フェラーラ ウォック徹底解説この記事ではバッラリーニフェラーラウォック28㎝を1年以上使ってみて分かったことをご紹介しています。 ウォックパンといえばティファールや楽天で人気のライズが有名ですが、機能性とデザイン性にこだわるなら断然バッラリーニがおすすめなんです。 他のメーカーとの違いも合わせて分かりやすくご紹介します。...

④煮込む

水200mlを入れ、沸騰したら火を止めて【大人のためのカレー・ルー】を入れて全体をなじませる。

弱火でかき混ぜながら10分程度、トロミがつくまで煮込む。

【胃もたれしない】大人のためのカレー完成！

旨みと辛みがしっかりあるけど、どこか優しい…

正直、胃もたれしないカレーなので物足りないのかな？と思っていましたがゼンゼン違いました。

一口食べた瞬間に旨みと辛みがガツンとくるけど、ほどよくサラサラして食べやすいです。

まるつよ

通常のカレーのようなモッタリ感がない！

ヘルシーな鶏むね肉も柔らかくてジューシー、玉ねぎやかぼちゃも胃に優しすぎます…

まさしくおとなのためのカレーですね。

がポイントです。

胃もたれするのがイヤだけど、美味しいカレーをたくさん食べたい方はぜひお試しを～！

まるつよ

唐辛子とスパイスが香る北アフリカ生まれのカラ～イ調味料だよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディオリジナル【ハリッサ】を使用したピリ辛トマト煮込みのご紹介です。

ハリッサの辛味とスパイシー感、エビ＆手羽元の旨みがたまらない煮込みを作れます。

ポイントはコチラ！

カルディオリジナル【ハリッサ】とは

唐辛子に複数のスパイス(コリアンダー、クミンなど）を加えた辛口の万能調味料です。

カルディオリジナルで、より日本人好みの配合になっています。

まるつよ

トマトベースの煮込みやスープなどでよく使われるよ！

通常価格は税込み415円です（2022年12月26日現在）

エビと手羽元のトマトハリッサ煮込み 材料6人前

作り方

①材料の準備

白菜は一口大、カリフラワー（ブロッコリー）は手で割いて小分けにする。

エリンギは半分まで切り目を入れてから手で割く。

アンチョビを刻んでおく。

②炒める

深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1とアンチョビを入れ、香りがしてきたら手羽元、殻付きエビを軽く焦げ目がつくまで炒める。

まるつよ

エビを殻付きのまま炒めることで風味UP！

白菜、ブロッコリー、エリンギも加え、軽く炒める。

【口コミ＆レビュー】バッラリーニ フェラーラ ウォック徹底解説この記事ではバッラリーニフェラーラウォック28㎝を1年以上使ってみて分かったことをご紹介しています。 ウォックパンといえばティファールや楽天で人気のライズが有名ですが、機能性とデザイン性にこだわるなら断然バッラリーニがおすすめなんです。 他のメーカーとの違いも合わせて分かりやすくご紹介します。...

③煮込む

そのままのフライパンに

を入れて沸騰したら弱火でフタをして20分煮込む。

【あたたまる】エビと手羽元のトマトハリッサ煮込みの完成～！

食べる量を取り分けたら最後に好みの量の【追いハリッサ】を加えることで、スパイシーな香りと旨味をダイレクトに感じることができます。

エビだしと手羽元の旨み、ハリッサのスパイシー感が絶妙にマッチ〜！

ほどよくカラくて体があたたまり、おいしいです。

まるつよ

エビ殻は殻ごと食べれるけど、気になる人は取り除いてね！

をおさえて、自宅で北アフリカ料理をぜひ堪能してみてくださいね！

まるつよ

余ったハリッサはさらにアンチョビを加えてパスタと合わせるのがオススメ！

という方は代用品になりますが、ネットで購入も可能です。

まるつよ

超カンタンにネギ塩が作れるよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディの大人気商品【サラダの旨たれ】を使った豚バラネギ塩レモン炒めのご紹介です。

塩やごま油、ポッカレモンを足すだけで、豚バラの濃厚な旨みとネギ塩レモンの爽やかさが絶妙にマッチした炒め物が作れます。

ポイントはコチラ！

【サラダの旨たれ】とは

ゴマの香りとニンニクの旨みがたっぷり凝縮されたドレッシングです。

素材、美味しさ、安心、リーズナブルにこだわった有名な【株式会社もへじ】の超人気商品ですね。

などいろいろな料理にアレンジできるポテシャルの高い調味料となっています。

通常価格は税込み448円です（2022年12月15日現在）

豚バラネギ塩レモン炒め オススメ材料3～4人前

作り方

①材料の準備

長ネギは細かくみじん切り、玉ねぎは0.5㎝位に切る。

まるつよ

長ネギはなるべく細かくした方が苦味が少なくなるよ！

しめじは石づきを取ってばらし、豚バラ肉は3㎝くらいに切っておく。

②ネギ塩レモンたれを作る

ボールに

を入れ、よ～くかき混ぜておく。

③豚バラ肉をカリッとするまで炒める

フライパンに油なしで豚バラ肉を入れ、ハーブソルト（塩コショウでもOK）で軽く味付けしながら両面がカリッとするまで炒める。

まるつよ

カリッと感をだすことで香ばしさが加わり、劇的においしくなる！　

④他の具材を炒める

豚バラ肉をいったん取り出す。

肉の油がたくさん出てくるのでキッチンペーパー1枚分吸収する。

まるつよ

余計な油を取り除いてヘルシー感UP！

しめじ、玉ねぎを入れ、ハーブソルト(塩こしょうでもOK)で軽く味付けをしながら炒める。

しんなりしてきたら、カリカリ豚バラ肉を戻し、全体を馴染ませる。

豚バラネギ塩レモン炒めの完成～！

お皿に盛り付け、ネギ塩レモンたれを好みの量かけたら完成です。

濃厚な豚バラ肉の旨みとネギ塩レモンの爽やかさが絶妙にマッチ～！

キッチンペーパー1枚分の油を取り除いているので、程よくオイリーで美味しいです。

まるつよ

サラダの旨たれ、ポテシャル恐るべし…

ご飯のおかずやおつまみにも最高ですね。

余ったネギ塩レモンたれは、

など幅広く使えるので最後まで楽しむことができます。

をおさえて、美味しいネギ塩レモン炒めを堪能してみてくださいね～！

という方はネットでサクッと購入できるのでオススメです。