カルディで人気のホーリーバジルチリペーストを使えば、いつものパスタが一気に本格アジアン風に。

バジルの爽やかな香りとピリッとした辛さ、鶏ひき肉の旨みがパスタによく絡み、ガパオライスのような味わいを楽しめます。

半熟の目玉焼きをのせれば、まろやかさも加わって満足感たっぷりの一皿に。

ぜひ試してみてください！

材料（2人分）

作り方

1. パスタを茹でる（2ℓに20gの塩を入れる）
2. フライパンにオリーブオイルと粗みじん切りしたニンニクを入れて弱火で熱し、鶏ひき肉、薄切りにした玉ねぎとパプリカを加えて炒める。
3. ホーリーバジルチリペーストとナンプラーを加え、全体にしっかり絡める。
4. 茹で上がったパスタを加え、具材とよく混ぜ合わせる。
5. 器に盛り、半熟の目玉焼きをのせ、乾燥パセリor乾燥バジルをのせたら完成！

アレンジ・ポイント

• レモンを絞ると爽やかな味わいに
• ナンプラーがない場合は醤油で代用
• 豚ひき肉で作るとコクのある仕上がりに

まとめ

ホーリーバジルチリペーストを使えば、ガパオライスのような本格的な味わいを簡単にパスタで楽しめます。

鶏ひき肉の旨みとバジルの香り、ピリ辛のアクセントがクセになる一皿。

忙しい日のランチや、いつもと違うパスタを楽しみたいときにぴったりです。

ぜひ、おうちで手軽にアジアン気分を味わってみてくださいね。

今回はスーパーとかに売ってるほぼカニ(カニカマ系)↓↓

をたっぷり使い、濃厚なのに手軽に作れるクリームパスタをご紹介します。

このほぼカニは言われなきゃ分からないレベルで本物のカニに近い

を感じることができる最強食材です。

蟹の香りと旨みがしっかり感じられ、まるでレストランのような本格的な一皿に。

今回のレシピは今まで作った中でベスト3に入るくらいの感動レベルで美味しいです（笑）

材料（2人前）

作り方

アレンジ・ポイント

• レモンを少量絞ると後味がすっきりしてより“蟹クリーム感”UP！
• もっとコクが欲しい時は生クリームの割合を増やして牛乳を減らす。
• 玉ねぎの代わりに長ねぎでも美味しい。
• 仕上げにバターを追加するとリッチな味わいに。
• パスタの種類は 太めの麺の方がソースがよく絡む。

まとめ

ナンファー クラブペーストとほぼカニ（カニカマ系）の相性は抜群！

具材のほぼカニはマジで言われないと分からないくらい本物のカニに近いです（笑）

手軽な食材で作れるのに、濃厚で贅沢なクリームパスタが楽しめます。

休日のランチや特別な日の料理として、ぜひ試してみてくださいね！

と冷凍シーフードミックスを使えば、簡単なのに本格的な“旨辛シーフードパスタ”が完成！

海鮮の旨みとハリッサのスパイシーさが絶妙にマッチして、レストラン風の味わいになります。

手軽な材料で作れるので、ランチにもディナーにも大活躍の一皿です。

材料（2人分）

作り方

アレンジ・ポイント

トマト風にしたい時はトマト缶大さじ3を加えると、海鮮アラビアータ風になります。

旨味をアップさせたい時はバター小さじ1加えると濃厚な味わいに。

パセリの代わりにバジルやディルなどハーブとの相性も抜群！

まとめ

シーフードとハリッサの相乗効果で、簡単なのに一気に“レストラン級”の仕上がりに。

冷凍シーフードミックスでもしっかり旨みが出て、満足感たっぷりのスパイシーパスタが楽しめます。

カルディのハリッサが余っている時のアレンジにもぴったり。

ぜひ一度お試しください！

そのままの形を活かした「丸ごとトマトのチーズ焼き」は、見た目も可愛くて食卓が華やかになる一品です。

とろけるチーズと甘酸っぱいトマトの相性が抜群で、簡単なのにレストラン級の仕上がりになります！

材料（2〜3人分）

作り方

残ったトマト缶はミネストローネがオススメ！

半分くらい残ったトマト缶に水を一杯になるまで足してから鍋に入れ、コンソメ入れて好きな具を入れてみてください。

アレンジ・ポイント

チーズをパルメザンやカマンベールに変えると、味に変化が出て楽しいです。

パン粉を少し振って焼くと、香ばしさと食感がプラス。

バルサミコ酢やはちみつを少し垂らすと、カフェ風の大人味になります。

冷めても美味しいので、前菜やおつまみにもおすすめです。

まとめ

ラ・プレッツィオーザのホールトマトは、加熱しても形がきれいに残るので「丸ごと調理」にぴったり。

とろけたチーズと甘みのあるトマトの組み合わせは、シンプルながら何度でも食べたくなる味わいです。

オーブンに入れるだけで完成するので、忙しい日やワインのお供にもぴったりの簡単ごちそうです。

酸味がまろやかで、どんな料理にも使いやすいのが魅力です。

今回はこのトマト缶を使って、鶏もも肉がほろっと柔らかく仕上がるトマトチキン煮込みをご紹介。

忙しい日でも簡単に作れて、パスタなどにも応用できる万能レシピです。

材料（3〜4人分）

作り方

1. 下準備
   鶏もも肉は大きめの一口大に切って塩こしょうをふる。
   玉ねぎ・にんにくはみじん切りに。
2. 炒める
   鍋または深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。
   玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
3. 鶏肉を加える
   鶏もも肉を加えて表面が白くなるまで炒める。（※ここで軽く焼き色をつけると旨みがアップします）
4. トマト缶を加えて煮込む
   トマト缶・コンソメ・砂糖・ケチャップを加え、混ぜてフタをして弱火で約20分煮込む。 （※途中で水分が少なければ大さじ2〜3の水を足してOK）
5. 仕上げ
   器に盛ってバジルやチーズをトッピング。

ポイント・アレンジ

• 煮込み時間を長めにとることで、鶏肉に味がしっかり染みて濃厚な味わいに仕上がります。
• パスタやショートパスタに和えてトマトチキンパスタに。
• 翌日はパンに乗せてチーズをトッピングしてトーストしても絶品！

まとめ

鶏もも肉600gで作るトマトチキン煮込みは、食べごたえたっぷりで家族みんなが満足する一品。

ラ・プレッツィオーザのトマト缶を使えば、煮込むだけで旨みが凝縮された濃厚なソースに仕上がります。

パンやパスタ、ごはんとも相性がよく、翌日アレンジも楽しめる万能レシピです。

冷蔵で2〜3日保存できるので、作り置きにもおすすめですよ。

今回はそんな青いにんにく辣油を使って、にんにくの香ばしさと青唐辛子のキレがクセになる爽やかペペロンチーノ風パスタを作ってみました。

まるつよ

シンプルなのに、後を引く辛さと旨み、酸味がたまらない！

材料（2人分）

作り方

アレンジポイント

ベーコンや舞茸など旨みの強い具材を加えるとコクがアップ。
アサリやエビを入れて海鮮ペペロンチーノ風にしても相性抜群です。

まとめ

オリーブオイルの代わりに「青いにんにく辣油」を使うだけで、
一気に風味豊かな大人のペペロンチーノに。
ワインやビールにもよく合う簡単おうちカフェメニューです。

あえるだけの味噌カルボナーラだと、ちょっと物足りない…

と思っている方は必見！

今回はカンタンだけど本格的な味わいに大変身するアレンジレシピです。

まるつよ

お腹も心も大満足な味噌カルボナーラが作れるよ！

カルディの味噌カルボナーラとは

もへじシリーズの人気商品です。

粉末の味噌カルボナーラソースと香味オイルが3食分入っています。

パスタにあえるだけで、信州みその旨みをプラスした和風カルボナーラがお手軽につくれるんです。

通常価格298円なので、一人前ザックリ100円とリーズナブル！

【濃厚クリーミー】味噌カルボナーラ 材料2人前

※1人前はこの分量の半量で作ってください。

作り方

①材料の準備

※はじめにパスタ用のお湯を沸かしておく（通常は塩を入れるのですが、今回が粉末ソースの味がしっかりあるので塩は入れません）

玉ねぎはみじん切りして600W2分加熱、マッシュルームは薄くスライス、ベーコンは一口サイズに切る。

②味噌カルボナーラソースを作る

フライパンにオリーブオイル大さじ1、レンチン玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを入れ軽く炒める。

粉末ソース、香味油、牛乳200ml、味噌小さじ1も入れて混ぜ合わせる。

まるつよ

かるく煮立ってきたら火を止めておいてね！

味が濃くなり過ぎちゃうよ！

③パスタに合わせる

茹で上がったパスタをトングで掴み、直接フライパンに入れる。

まるつよ

こうすることで茹で汁も適量加えられるよ！

お皿に移しお好みでブラックペッパーを振りかける。

【濃厚クリーミー】味噌カルボナーラの完成！

カルボナーラの濃厚クリーミーな味わいに、味噌がプラスされているので旨みやコクがさらにUP！

マッシュルームや玉ねぎの旨みもギュッと詰まった和風カルボナーラが完成しました。

個人的にはそのままアエルだけだと味が濃すぎるのと、味噌風味がモット欲しかったんです。

なので牛乳で塩味を緩和して味噌をちょこっとプラスしました。

まるつよ

お店で出されても気づかないレベルの味わい！

カンタンに作れるのでぜひお試しを〜！

今日はカルディの【冷たいえんどう豆のスープ】をつかった冷製パスタのご紹介です。

グリーンピースの爽やかな香りと冷製パスタは相性バツグン！

暑くてやる気のない時でもササっとつくることができます。

ポイントはコチラ！

【冷たいえんどう豆のスープ】とは

グリーンピースの爽やかな香りと、ほのかに甘くてクリーミーな味わいが特徴の冷製スープです。

グリーンピースピューレ、クリーム、チキンコンソメなどが配合されています。

冷蔵庫で冷やしておき、そのまま器にあけるだけでリッチな気分のえんどう豆冷製スープが味わえる！

通常価格213円（税込み）です。

えんどう豆の冷製パスタ　材料2人前

作り方

※始めにパスタ用のお湯（水2㍑に塩小さじ4）を沸かしておく。

①材料の準備

絹さやえんどうの筋をとる↓↓

ミニトマトは半分に、生ハムは３㎝幅にカット。

②パスタ→絹さやえんどうの順でゆでる

お湯が沸いていたらパスタを表示時間より１分ながくゆでる。

その後、お湯は捨てずにパスタをトングなどでザルに移し、氷水でしっかり冷やす。

残ったお湯で絹さやえんどうを２分ゆで、同じくザルに移し氷水でしっかり冷やしてシャキッと感を出す。

絹さやえんどうは3等分に刻む。

③ソースをつくる

冷たいえんどう豆のスープ１袋、ツナ缶、オリーブオイル大さじ1、塩3ｇをボールで混ぜる。

④合わせる

パスタとソースをボールに合わせてしっかり混ぜる。

えんどう豆の冷製パスタ完成！

器にパスタを盛り付け、ミニトマト、刻んだ絹さやえんどう、生ハムを飾ったら完成～！

グリーンピースの爽やかな香り！

ツナ缶が入っていることでパスタソースが濃厚になり、生ハムやミニトマト、絹さやえんどうとの相性もバツグンですね。

あつ～い時期に食べたくなるパスタです。

ササっと作れるので、時間がない方にもオススメ！

をおさえて興味がある方はぜひお試しを～！

今日はカルディイタリアンコーナーにある【パスタソースアーリオ＆ペペロンチーノ】で、ボンゴレビアンコをつくります。

アサリの砂抜きの時間を除けば作業時間10分〜15分位でできるので、時間がない方にもオススメです。

ポイントはコチラ！

パスタソースアーリオ＆ペペロンチーノとは

にんにくベースの少し辛めのパスタソースです。

オイルはそこまで入っていないので、基本はオリーブオイルで割ってつかいます。

など様々な料理に活用でき、もはやパスタソースというよりも万能調味料に近いですね。

300ml入って税込み398円です。

お手軽ボンゴレビアンコ　オススメ材料2人前

※砂抜き済みのアサリが売っていたらソチラの方がしっかり砂抜きされてるし、ラクチン！

※パセリは瓶などに入っている乾燥パセリよりも、生パセリの方が香りもよくてオススメ！

作り方

※アサリは砂抜きしてなければ事前にしておく。

①塩分1%未満のお湯を沸かす

水2㍑、塩小さじ3入れてお湯を沸かす。

沸かしている間に次の工程に入ります。

②アサリエキスを引き出す

をまとめて入れてフタをし、中火で煮込む。

時々フライパンを振ってアサリの殻がゼンブ開いたら、火を止めてじっくりアサリエキスを引き出す。

まるつよ

アサリは火を通しすぎると固くなり、旨みも逃げてしまうので注意！

③パスタを茹でる

お湯が湧いていたらパスタを投入し、袋に表記されている時間より2分短くゆでる。

④合わせる

ゆで終わったパスタをトングで直接フライパンに入れ、刻んだ生パセリも入れてよくかき混ぜる。

まるつよ

アサリエキスでパスタを茹でるイメージでかき混ぜよう！

水分が足りないようなら茹で汁を足して調節する。

お手軽ボンゴレビアンコの完成～！

お皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかけたら完成です。

アサリとにんにくのうまみ、唐辛子の辛みがガツンときてマジ美味しい（笑）

アサリは開いたら火を止めているので固すぎず、パスタもゆで時間を短めにしてアサリの旨みをたっぷり吸いこんでいるので味がよく馴染んでいます。

生パセリの香りもあることで、しつこ過ぎず最後まで飽きずに食べることができますね。

10分位でできたとは思えないほど本格的な味になりました。

がポイントです。

ホント簡単なのでぜひお試しを～！

まるつよ

パスタを団子みたいにまとめたイタリア料理だよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディイタリアンコーナーにある【フラテッリ・パッタリオー二 ポテトニョッキ】のアレンジレシピのご紹介です。

かぼちゃの甘みとチーズクリームの濃厚感があるんだけど、しつこくないモチモチニョッキを作ることができます。

ポイントはこちら！

フラテッリ・バッタリオーニ ポテトニョッキとは

ニョッキとはパスタを団子状にまとめたモチモチ食感パスタの一種です。

【フラテッリ・バッタリオーニ ポテトニョッキ】は原産国はイタリアですが、一般的なニョッキより酸味が抑えられているので、食べやすく日本人向けですね。

私が購入した時は税込み213円でした。

かぼちゃチーズクリームニョッキ おすすめ材料2～3人前

作り方

①材料の準備

カボチャは皮を切り落とし、1㎝角くらいにざく切り、玉ねぎはみじん切り。

カボチャ＆玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップで600ｗ4分加熱したらフォークで潰す。

ニョッキを茹でる用のお湯を沸かしておく。1㍑に塩小さじ2。

②炒める

フライパンにオリーブオイル大さじ1入れ、ニンニク、ベーコン、ほうれん草を軽く焦げ目がつくまで炒める。

③合わせる

をフライパンに合わせて弱火で5分煮込む。

お湯が沸いていたらニョッキを2分茹でて、ザルに上げておく。

茹で上がったニョッキをフライパンに加えて全体的に馴染ませる。

カルディのポテトニョッキでかぼちゃチーズクリームニョッキ完成～！

優しい甘みで食べやすい～！

カボチャの自然な甘みとチーズクリームの程よい濃厚感がマッチしておいしいです。

牛乳の割合が多いので、しつこ過ぎないのもイイですね。

まるつよ

胃を休めたい時に食べたいかも！

もっと濃厚感が欲しい方は生クリームの割合を増やすのもアリです。

がポイントです。

ぜひお試しを～！

カルディが近くにない～という方は代用品がネットでも買えます。