今回はスーパーとかに売ってるほぼカニ(カニカマ系)↓↓

をたっぷり使い、濃厚なのに手軽に作れるクリームパスタをご紹介します。

このほぼカニは言われなきゃ分からないレベルで本物のカニに近い

を感じることができる最強食材です。

蟹の香りと旨みがしっかり感じられ、まるでレストランのような本格的な一皿に。

今回のレシピは今まで作った中でベスト3に入るくらいの感動レベルで美味しいです（笑）

材料（2人前）

作り方

アレンジ・ポイント

• レモンを少量絞ると後味がすっきりしてより“蟹クリーム感”UP！
• もっとコクが欲しい時は生クリームの割合を増やして牛乳を減らす。
• 玉ねぎの代わりに長ねぎでも美味しい。
• 仕上げにバターを追加するとリッチな味わいに。
• パスタの種類は 太めの麺の方がソースがよく絡む。

まとめ

ナンファー クラブペーストとほぼカニ（カニカマ系）の相性は抜群！

具材のほぼカニはマジで言われないと分からないくらい本物のカニに近いです（笑）

手軽な食材で作れるのに、濃厚で贅沢なクリームパスタが楽しめます。

休日のランチや特別な日の料理として、ぜひ試してみてくださいね！

と冷凍シーフードミックスを使えば、簡単なのに本格的な“旨辛シーフードパスタ”が完成！

海鮮の旨みとハリッサのスパイシーさが絶妙にマッチして、レストラン風の味わいになります。

手軽な材料で作れるので、ランチにもディナーにも大活躍の一皿です。

材料（2人分）

作り方

アレンジ・ポイント

トマト風にしたい時はトマト缶大さじ3を加えると、海鮮アラビアータ風になります。

旨味をアップさせたい時はバター小さじ1加えると濃厚な味わいに。

パセリの代わりにバジルやディルなどハーブとの相性も抜群！

まとめ

シーフードとハリッサの相乗効果で、簡単なのに一気に“レストラン級”の仕上がりに。

冷凍シーフードミックスでもしっかり旨みが出て、満足感たっぷりのスパイシーパスタが楽しめます。

カルディのハリッサが余っている時のアレンジにもぴったり。

ぜひ一度お試しください！

今回はそんな青いにんにく辣油を使って、にんにくの香ばしさと青唐辛子のキレがクセになる爽やかペペロンチーノ風パスタを作ってみました。

まるつよ

シンプルなのに、後を引く辛さと旨み、酸味がたまらない！

材料（2人分）

作り方

アレンジポイント

ベーコンや舞茸など旨みの強い具材を加えるとコクがアップ。
アサリやエビを入れて海鮮ペペロンチーノ風にしても相性抜群です。

まとめ

オリーブオイルの代わりに「青いにんにく辣油」を使うだけで、
一気に風味豊かな大人のペペロンチーノに。
ワインやビールにもよく合う簡単おうちカフェメニューです。

あえるだけの味噌カルボナーラだと、ちょっと物足りない…

と思っている方は必見！

今回はカンタンだけど本格的な味わいに大変身するアレンジレシピです。

まるつよ

お腹も心も大満足な味噌カルボナーラが作れるよ！

カルディの味噌カルボナーラとは

もへじシリーズの人気商品です。

粉末の味噌カルボナーラソースと香味オイルが3食分入っています。

パスタにあえるだけで、信州みその旨みをプラスした和風カルボナーラがお手軽につくれるんです。

通常価格298円なので、一人前ザックリ100円とリーズナブル！

【濃厚クリーミー】味噌カルボナーラ 材料2人前

※1人前はこの分量の半量で作ってください。

作り方

①材料の準備

※はじめにパスタ用のお湯を沸かしておく（通常は塩を入れるのですが、今回が粉末ソースの味がしっかりあるので塩は入れません）

玉ねぎはみじん切りして600W2分加熱、マッシュルームは薄くスライス、ベーコンは一口サイズに切る。

②味噌カルボナーラソースを作る

フライパンにオリーブオイル大さじ1、レンチン玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを入れ軽く炒める。

粉末ソース、香味油、牛乳200ml、味噌小さじ1も入れて混ぜ合わせる。

まるつよ

かるく煮立ってきたら火を止めておいてね！

味が濃くなり過ぎちゃうよ！

③パスタに合わせる

茹で上がったパスタをトングで掴み、直接フライパンに入れる。

まるつよ

こうすることで茹で汁も適量加えられるよ！

お皿に移しお好みでブラックペッパーを振りかける。

【濃厚クリーミー】味噌カルボナーラの完成！

カルボナーラの濃厚クリーミーな味わいに、味噌がプラスされているので旨みやコクがさらにUP！

マッシュルームや玉ねぎの旨みもギュッと詰まった和風カルボナーラが完成しました。

個人的にはそのままアエルだけだと味が濃すぎるのと、味噌風味がモット欲しかったんです。

なので牛乳で塩味を緩和して味噌をちょこっとプラスしました。

まるつよ

お店で出されても気づかないレベルの味わい！

カンタンに作れるのでぜひお試しを〜！

今日はカルディの【冷たいえんどう豆のスープ】をつかった冷製パスタのご紹介です。

グリーンピースの爽やかな香りと冷製パスタは相性バツグン！

暑くてやる気のない時でもササっとつくることができます。

ポイントはコチラ！

【冷たいえんどう豆のスープ】とは

グリーンピースの爽やかな香りと、ほのかに甘くてクリーミーな味わいが特徴の冷製スープです。

グリーンピースピューレ、クリーム、チキンコンソメなどが配合されています。

冷蔵庫で冷やしておき、そのまま器にあけるだけでリッチな気分のえんどう豆冷製スープが味わえる！

通常価格213円（税込み）です。

えんどう豆の冷製パスタ　材料2人前

作り方

※始めにパスタ用のお湯（水2㍑に塩小さじ4）を沸かしておく。

①材料の準備

絹さやえんどうの筋をとる↓↓

ミニトマトは半分に、生ハムは３㎝幅にカット。

②パスタ→絹さやえんどうの順でゆでる

お湯が沸いていたらパスタを表示時間より１分ながくゆでる。

その後、お湯は捨てずにパスタをトングなどでザルに移し、氷水でしっかり冷やす。

残ったお湯で絹さやえんどうを２分ゆで、同じくザルに移し氷水でしっかり冷やしてシャキッと感を出す。

絹さやえんどうは3等分に刻む。

③ソースをつくる

冷たいえんどう豆のスープ１袋、ツナ缶、オリーブオイル大さじ1、塩3ｇをボールで混ぜる。

④合わせる

パスタとソースをボールに合わせてしっかり混ぜる。

えんどう豆の冷製パスタ完成！

器にパスタを盛り付け、ミニトマト、刻んだ絹さやえんどう、生ハムを飾ったら完成～！

グリーンピースの爽やかな香り！

ツナ缶が入っていることでパスタソースが濃厚になり、生ハムやミニトマト、絹さやえんどうとの相性もバツグンですね。

あつ～い時期に食べたくなるパスタです。

ササっと作れるので、時間がない方にもオススメ！

をおさえて興味がある方はぜひお試しを～！

今日はカルディイタリアンコーナーにある【パスタソースアーリオ＆ペペロンチーノ】で、ボンゴレビアンコをつくります。

アサリの砂抜きの時間を除けば作業時間10分〜15分位でできるので、時間がない方にもオススメです。

ポイントはコチラ！

パスタソースアーリオ＆ペペロンチーノとは

にんにくベースの少し辛めのパスタソースです。

オイルはそこまで入っていないので、基本はオリーブオイルで割ってつかいます。

など様々な料理に活用でき、もはやパスタソースというよりも万能調味料に近いですね。

300ml入って税込み398円です。

お手軽ボンゴレビアンコ　オススメ材料2人前

※砂抜き済みのアサリが売っていたらソチラの方がしっかり砂抜きされてるし、ラクチン！

※パセリは瓶などに入っている乾燥パセリよりも、生パセリの方が香りもよくてオススメ！

作り方

※アサリは砂抜きしてなければ事前にしておく。

①塩分1%未満のお湯を沸かす

水2㍑、塩小さじ3入れてお湯を沸かす。

沸かしている間に次の工程に入ります。

②アサリエキスを引き出す

をまとめて入れてフタをし、中火で煮込む。

時々フライパンを振ってアサリの殻がゼンブ開いたら、火を止めてじっくりアサリエキスを引き出す。

まるつよ

アサリは火を通しすぎると固くなり、旨みも逃げてしまうので注意！

③パスタを茹でる

お湯が湧いていたらパスタを投入し、袋に表記されている時間より2分短くゆでる。

④合わせる

ゆで終わったパスタをトングで直接フライパンに入れ、刻んだ生パセリも入れてよくかき混ぜる。

まるつよ

アサリエキスでパスタを茹でるイメージでかき混ぜよう！

水分が足りないようなら茹で汁を足して調節する。

お手軽ボンゴレビアンコの完成～！

お皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかけたら完成です。

アサリとにんにくのうまみ、唐辛子の辛みがガツンときてマジ美味しい（笑）

アサリは開いたら火を止めているので固すぎず、パスタもゆで時間を短めにしてアサリの旨みをたっぷり吸いこんでいるので味がよく馴染んでいます。

生パセリの香りもあることで、しつこ過ぎず最後まで飽きずに食べることができますね。

10分位でできたとは思えないほど本格的な味になりました。

がポイントです。

ホント簡単なのでぜひお試しを～！

まるつよ

清涼感があるけどクリーミーな超おいしいパスタを紹介するね！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディのイタリアンコーナーにある【塩レモンパスタソース】を使ったアレンジレシピのご紹介です。

爽やかだけどクリーミーなレモンクリームパスタをカンタンにつくることができます。

ポイントはコチラ！

塩レモンパスタソースとは

レモン果汁だけでなく、レモン皮も配合されているところにこだわりを感じる1人前パスタソースです。

レモン独特の爽やかな香りやスッキリとした酸味、ニンニクやアンチョビの旨みを味わうことができます。

まるつよ

冷製パスタや魚介料理に応用してもOK！

私が購入した時は税込み127円でした。

生ハムとアボカドのレモンクリームパスタ おすすめ材料 2人前

作り方

①材料の準備

※はじめにお湯を沸かしておく。水2㍑に塩小さじ4(20ｇ)

玉ねぎはみじん切り、ラップをして600w4分加熱。

アボカドはサイコロ状に切ったらハーブソルト(なければ塩コショウ)を全体的にふりかけ馴染ませておく。

生ハムは食べやすいように3㌢幅に切り、レモンをスライスする。

まるつよ

生ハムはできれば【ハモンセラーノ】のような質のよい生ハムがやっぱうまい！

②ソースを作る

※お湯が湧いたらこのタイミングでパスタを茹で始める。

をフライパンに入れ、かき混ぜながら少し煮詰める。

③パスタを合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、パスタの茹で汁大さじ1程度入れて混ぜ合わせる。

生ハムとアボカドのレモンクリームパスタの完成〜！

お皿に盛り付け、仕上げに

を飾り付けたら完成です。

爽やかなのにクリーミー！

レモンの香りで清涼感を感じつつ、クリームの濃厚感が絶妙にマッチしておいしいです。

噛めば噛むほど旨みがでる生ハムやハーブソルトを合わせたアボガドとの相性もバツグンですね。

自分でいうのもナンなんですが、想像以上においしくできました（笑）

これからの暑くなる時期、爽やかな気分になりたい時に食べたくなる一品です。

という方はネットで購入もできるのでオススメです。

カルディ料理マニアのまるつよです。

今日はカルディの【ハリッさば 150g】というサバ缶を使ったアヒージョのレシピをご紹介します。

【ハリッさば】自体がオイリーなのでアヒージョと相性バツグンなんです！

ポイントはコチラ。

ハリッさば 150ｇ

唐辛子・パプリカ・複数のスパイスを混ぜ合わせた北アフリカ生まれの調味料【ハリッサ】と【サバ缶】を組み合わせた缶詰です。

ゴロっと大きいサバが2つ入っていて、辛いんだけどスパイスの香りも芳醇で奥深い味が特徴。

私が購入した時は税込み321円でした。

ハリッさばとシーフードのアヒージョ おすすめ材料2～３人前

作り方

①シーフードミックスの解凍

シーフードミックスを流水orレンジで全解凍し手で余計な水分を絞っておく。

まるつよ

余計な水分があると味がブレるよ！

②具材の準備

ニンニクは潰して粗みじん切り。

エリンギは包丁で半分まで切り目を入れてから手で割く↓↓（写真は8等分にカット）

③ニンニクの香り付け

小さめのフライパン（20㎝くらい）にオリーブオイル100ml、ニンニク、ハリッサバを汁ごとゼンブ投入。

弱火で5分程煮込み、ゆっくりニンニクの香りをオイルに移す。

まるつよ

ニンニクが焦げないように弱火で【旨み・香り】をじっくり馴染ませよう！

④煮込む

バター10g、エリンギ、シーフードミックスを入れかき混ぜる。

フタをして時々かき混ぜながら弱火〜中火で5分煮込む。

シーフードとハリッさばのアヒージョ完成！

鍋敷きを敷いてフライパンのまま食卓に出すとオシャレだし洗い物も減ってGOOD！

お好みでパセリを振りかけて下さい。

まるでスペインのお店に来たような気分！

ハリッサの辛みとシーフードの旨み、ニンニクの香りが馴染んだオリーブオイルが見事にマッチしてオシャレな味わいに。

エリンギの食感も楽しめます。

さばを崩しながらバケットorパスタに合わせて食べるのがオススメ。

まるつよ

今回は1人前でバケット2枚、パスタ50gで食べたよ！

旨みタップリオイルなので、バケットだけでなく、パスタとの相性もバツグンでした↓↓

ぜひお試しを〜！

という方には代替品となりますがネットでサクッと買えるのでオススメです！

新米たまご

さっぱりしたモノが食べたいけどソウメンは飽きたであります！

まるつよ

かけるミニトマトがあれば簡単に美味しい冷製パスタが作れるよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディで販売している【かけるミニトマト】を使用したオススメ冷製パスタのレシピをご紹介します。

暑い夏に食べたくなる、さっぱりした和風のパスタを作ることができるんです。

ポイントはコチラ！

まるつよ

さっそく作っていこう！

かけるミニトマト

熊本県産のミニトマトを贅沢に使用し、カツオや鶏の出汁を使用した和風のソース。

ミニトマトの甘味や酸味をダイレクトに感じつつも、かつおや鶏の出汁の旨味によりパスタやそうめんにも合わせやすい万能ソースに仕上がっています。

まるつよ

量が少なく見えるけど、水で希釈して使うので意外と長く使えるよ！

私が購入した時は税込み429円でした。

かけるミニトマトとアボガドの冷製パスタ 材料2人前

作り方

パスタの下処理

2ℓの水に塩20gを投入して、パスタを表示の時間プラス1分茹でる。

茹で上がったらザルに上げて流水で軽くぬめりを取り除き、氷水につけてパスタをキンキンに冷やす。

まるつよ

冷製パスタは通常多めの塩で茹でるけど、今回の【かけるミニトマト】は十分塩分あるから普通の塩分濃度でＯＫ！

材料の準備

【アボガド・ブロックチーズ】はサイコロ状にカット。

まるつよ

ブロックチーズはモッツァレラがおすすめ↓↓

【大葉】は細切り。

【サラダチキン】は分量を量りほぐしておく。

パスタと合わせる

【かけるミニトマト70ml・水140ml・アボカド・オリーブオイル大さじ2】をボールで合わせる。

【ニンニク】もすりおろしながらボールに合わせ、かき混ぜる。

さらに氷で締めたパスタを入れて全体に混ぜ合わせる。

かけるミニトマトとアボガドの冷製パスタ完成～！

お皿に盛り、【サラダチキン・ブロックチーズ・大葉】をのせたら完成～！

ミニトマトの凝縮された【甘み・酸味】とカツオや鶏ダシが絶妙にマッチしていて美味しいです！

かけるミニトマト自体は和風なんだけどオリーブオイルやにんにくを合わせることで一気にイタリアンな一皿になりました。

アボカドやブロックチーズ（モッツァレラ）、サラダチキンとの相性もバツグンですね！

がポイントです。

まるつよ

ソウメンやそばに飽きている方はぜひ試してみてね〜

という方はネットでサクッと購入できます！

カルディで購入するのが一番ですが、どうしても難しい方は検討してみてください。

新米たまご

高級パスタを自宅で食べてみたいであります！

まるつよ

カルディのボッタルガパウダーがあれば高級カラスミパスタが食べられるよ！

カルディ料理マニアのまるつよです。

この記事ではカルディのイタリアン商品【ボッタルガパウダー】のおすすめレシピをご紹介します。

カルディで販売しているボッタルガパウダーは高級なボラの卵を使用しており、クリーミーで濃厚な味が特徴です。

この記事を読めばウニとイクラを合わせたような旨味が特徴の高級カラスミパスタを作る事が出来ます。

まるつよ

お手頃値段で高級パスタ！

ボッタルガ パウダー

ボラの卵巣を乾燥させてパウダー状にしています。

イタリアのサルデーニャでは【サルデーニャの金】とも呼ばれており、高級品です。

20g入っており、これ1つで2人分のパスタを作る事が可能です。

私が購入した時は税込み548円でした。

高級カラスミパスタ おすすめ材料 2人前

作り方

①材料の準備

玉ねぎ粗みじん切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで600w4分加熱。

ニンニク潰してから粗みじん切り。

パセリみじん切り。

まるつよ

切るのコレだけ！

鷹の爪1本そのまま出しておく。

お湯を沸かす。2㍑に塩20g入れる。

②炒める

オリーブオイル大さじ2、ニンニクを入れて中火。

沸騰し始めたら弱火でじっくりオリーブオイルにニンニクの香りを移すイメージ

まるつよ

地味だけどこの作業が1番大事！

香りがたってきたら鷹の爪、レンチン玉ねぎを入れると同時にパスタを茹で始める。

③乳化

計量カップにパスタのゆで汁80mlを測り、フライパンに入れる。

中火で沸騰させながらかき混ぜて、オイルと茹で汁を一体化させる（乳化）

まるつよ

乳化はフライパンを振らなくても、しっかり沸騰させながらかき混ぜると乳化できるよ！

④仕上げ

パスタの茹で時間1分前になったら、パスタをトングで直接フライパンに入れる。

乳化したソースをパスタに吸収させるイメージ。

ボッタルガパウダー20g、パセリ3gの半量を入れ、全体的に馴染ませる。

まるつよ

ボッタルガパウダーは最後にササッと合わせる事で香りが飛ばないよ！

高級カラスミパスタの完成！

お皿に盛り付け、オリーブオイル小さじ１と残りの半量パセリ、刻みのりで完成！

一口食べるとまるでウニとイクラの中間のような旨みが口いっぱいに広がります。

またレンチン玉ねぎの甘みが味に深みを出し、刻みのりとの相性もバツグンですね！

通常のカラスミパスタには玉ねぎや刻みのりは入らないのですが、絶対に入れた方が美味しいです。

まるつよ

高級パスタをお手頃値段で食べられて幸せ〜！

ぜひとも試して頂きたい1品です。

という方は代用品になりますがネット注文出来ます。

大容量ですが冷凍保存も出来るのでオススメ！