カルディの人気商品【黒マーボー豆腐の素】は、そのままでも本格的なコクと辛さが楽しめる優秀アイテム↓↓


今回は、練りごまと豆乳をプラスして、濃厚でごはんが止まらない「黒マーボー坦々豆腐」にアレンジします。


いつもの麻婆豆腐に飽きた方や、ワンランク上の食べ応えを求める方におすすめです。

目次

材料（2〜3人分）

  • カルディ 黒マーボー豆腐の素 … 1袋
  • 木綿豆腐 … 1丁（350g前後）
  • 玉ねぎ（みじん切り） … 1/4個
  • 豚ひき肉 … 150g
  • 無調整豆乳 … 100ml
  • 練りごま（白） … 大さじ2
  • ごま油 … 小さじ1

作り方

  1. 豆腐は2cm角ほどに切り、水気を切っておく。時間があれば3分茹でおくと崩れにくく、味もブレにくい。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉とみじん切り玉ねぎを中火で炒める。
  3. 肉に火が通ったら、黒マーボー豆腐の素、練りごま、豆乳を加えてよく混ぜる。
  4. 豆腐を加え、崩さないように2〜3分温めたら完成。

アレンジのポイント

  • 豆乳＋練りごまで辛さがまろやかになり、コクが倍増
  • 木綿豆腐を使うと、濃厚ソースとよく絡む
  • 花椒を加えると、一気に本格中華の香りに
  • 〆に中華麺やうどんを入れても◎

まとめ

カルディの黒マーボー豆腐の素は、少しのアレンジで驚くほど表情が変わります。

今回の坦々風アレンジは、辛さ・コク・満足感のバランスが良く、リピート必至。

ぜひお好みのアレンジを見つけて、カルディ調味料をもっと楽しんでみてください。


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