カルディで人気の【辛ラーメン】↓↓

を、シーフードミックスで手軽にグレードアップ!

今回は、魚介の旨みを引き出す絶品シーフード辛ラーメン”を紹介します。

冷凍庫に常備しておける食材で簡単に作れるので、忙しい日のランチにもぴったりです。

材料(1人分)

  • カルディ 辛ラーメン … 1袋
  • 冷凍シーフードミックス … 80〜100g
  • 玉ねぎ…1/4個(50gくらい)
  • 大葉2〜3枚

作り方

  1. シーフードミックスを解凍し、水気をキッチンペーパーで吸収する
  2. 鍋に水550mlを入れて沸かす
  3. みじん切り玉ねぎ(大きめでOK)、麺、粉末粉、かやく、シーフードミックスを入れて4分半煮込む(煮詰め過ぎ注意)
  4. 器にもり、刻んだ大葉を散らしたら完成!

アレンジ・ポイント

  • シーフードミックスは解凍時の“ドリップ臭”が残りやすい食材。キッチンペーパーでしっかり吸収する
  • 煮詰め過ぎると味が濃くなるので、沸騰したら弱火で時間ピッタリに火を止めるのがオススメ
  • バターを5〜10g加えるとコクがアップ

まとめ

カルディの辛ラーメンにシーフードミックスや玉ねぎ、大葉を加えるだけで、手軽に本格的な海鮮ラーメンが楽しめます。

ただ辛いだけでなく、玉ねぎを加えることで甘味が加わり一体感がUP!

カンタンなのに味わいはグッと深くなり、普段の辛ラーメンが「ちょっと特別な一杯」になります。

ぜひ試してみてくださいね。