【優しい甘み】カルディのポテトニョッキでかぼちゃチーズクリームニョッキ

新米にぎり

ニョッキって何？

まるつよ

パスタを団子みたいにまとめたイタリア料理だよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディイタリアンコーナーにある【フラテッリ・パッタリオー二 ポテトニョッキ】のアレンジレシピのご紹介です。

かぼちゃの甘みとチーズクリームの濃厚感があるんだけど、しつこくないモチモチニョッキを作ることができます。

ポイントはこちら！

フラテッリ・バッタリオーニ ポテトニョッキとは

ニョッキとはパスタを団子状にまとめたモチモチ食感パスタの一種です。

【フラテッリ・バッタリオーニ ポテトニョッキ】は原産国はイタリアですが、一般的なニョッキより酸味が抑えられているので、食べやすく日本人向けですね。

私が購入した時は税込み213円でした。

かぼちゃチーズクリームニョッキ おすすめ材料2～3人前

作り方

①材料の準備

カボチャは皮を切り落とし、1㎝角くらいにざく切り、玉ねぎはみじん切り。

カボチャ＆玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップで600ｗ4分加熱したらフォークで潰す。

ニョッキを茹でる用のお湯を沸かしておく。1㍑に塩小さじ2。

②炒める

フライパンにオリーブオイル大さじ1入れ、ニンニク、ベーコン、ほうれん草を軽く焦げ目がつくまで炒める。

③合わせる

をフライパンに合わせて弱火で5分煮込む。

お湯が沸いていたらニョッキを2分茹でて、ザルに上げておく。

茹で上がったニョッキをフライパンに加えて全体的に馴染ませる。

カルディのポテトニョッキでかぼちゃチーズクリームニョッキ完成～！

優しい甘みで食べやすい～！

カボチャの自然な甘みとチーズクリームの程よい濃厚感がマッチしておいしいです。

牛乳の割合が多いので、しつこ過ぎないのもイイですね。

まるつよ

胃を休めたい時に食べたいかも！

もっと濃厚感が欲しい方は生クリームの割合を増やすのもアリです。

がポイントです。

ぜひお試しを～！

カルディが近くにない～という方は代用品がネットでも買えます。