に「鶏の手羽元」を加えるだけで、スープの旨みが一気に深まり、まるで専門店レベルの辛うまラーメンに変わります。

骨付き肉から出るだしの力で辛さが少しマイルドになり、最後まで箸が止まらなくなる味に。

今回は、家庭で簡単に作れる 鶏手羽元の旨だし辛ラーメンを紹介します。

材料（1人分）

• 辛ラーメン … 1袋
• 鶏手羽元 … 1～2本
• お好みの具材（ネギ、玉ねぎ、海苔、卵など）…適量
• 水 … 600ml（規定量より少し多め）

作り方

アレンジ・ポイント

• 手羽元は火が通りづらい為、穴をあけることで火が通りやすくなり、ダシも出やすくなる。
• 煮込みで水分が減る為、水は規定より50〜100mlほど増やすとちょうどイイ
• 手羽元を事前に焼いて焦げ目を付けると旨味がさらにUP

まとめ

鶏手羽元をたった1～2本加えるだけで、辛ラーメンとは思えないほどの深み・コク・旨みが生まれます。

• 骨付き肉のだし → スープが格段においしく
• 辛さがまろやかになり食べやすい
• ボリューム満点で満足度UP

“手羽元×辛ラーメン”は、一度食べると普通の辛ラーメンには戻れなくなる王道アレンジ。

簡単なのに特別感のある一杯、ぜひ作ってみてください！

を、シーフードミックスで手軽にグレードアップ！

今回は、魚介の旨みを引き出す“絶品シーフード辛ラーメン”を紹介します。

冷凍庫に常備しておける食材で簡単に作れるので、忙しい日のランチにもぴったりです。

材料（1人分）

• カルディ 辛ラーメン … 1袋
• 冷凍シーフードミックス … 80〜100g
• 玉ねぎ…1/4個（50ｇくらい）
• 大葉2〜3枚

作り方

アレンジ・ポイント

• シーフードミックスは解凍時の“ドリップ臭”が残りやすい食材。キッチンペーパーでしっかり吸収する
• 煮詰め過ぎると味が濃くなるので、沸騰したら弱火で時間ピッタリに火を止めるのがオススメ
• バターを5〜10g加えるとコクがアップ

まとめ

カルディの辛ラーメンにシーフードミックスや玉ねぎ、大葉を加えるだけで、手軽に本格的な海鮮ラーメンが楽しめます。

ただ辛いだけでなく、玉ねぎを加えることで甘味が加わり一体感がUP！

カンタンなのに味わいはグッと深くなり、普段の辛ラーメンが「ちょっと特別な一杯」になります。

ぜひ試してみてくださいね。

今回は、練りごまと豆乳をプラスして、濃厚でごはんが止まらない「黒マーボー坦々豆腐」にアレンジします。

いつもの麻婆豆腐に飽きた方や、ワンランク上の食べ応えを求める方におすすめです。

材料（2〜3人分）

作り方

アレンジのポイント

• 豆乳＋練りごまで辛さがまろやかになり、コクが倍増
• 木綿豆腐を使うと、濃厚ソースとよく絡む
• 花椒を加えると、一気に本格中華の香りに
• 〆に中華麺やうどんを入れても◎

まとめ

カルディの黒マーボー豆腐の素は、少しのアレンジで驚くほど表情が変わります。

今回の坦々風アレンジは、辛さ・コク・満足感のバランスが良く、リピート必至。

ぜひお好みのアレンジを見つけて、カルディ調味料をもっと楽しんでみてください。

今回はこれとカニカマ系食材【ほぼカニ】をたっぷり使った贅沢チャーハンをご紹介します。

クラブペーストとの相性が抜群で、カニの風味がより濃厚に。

フライパン一つで10分あれば完成する、お手軽なのに本格的なアジアンチャーハンです。

材料（2人前）

作り方

アレンジ・ポイント

バターを少し足すと“洋風アジアン”の濃厚チャーハンに。

ご飯は温かいものの方がパラッと仕上がりやすい。

鉄フライパンを使い、煙が出るまで熱し、油多めでお玉でつぶしながら炒めるとより本格的なチャーハンに！

まとめ

【ほぼカニ】をたっぷり使うことで、蟹の旨みがさらに引き立つ贅沢チャーハンに。

クラブペーストとの相性は抜群で、手軽なのに専門店のような味わいが楽しめます。

シンプルな材料で作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったり。

ぜひ試してみてくださいね！

を使って、いつものチャーハンをスパイシーにアレンジ！

にんにくや唐辛子、クミンなどのスパイスが絶妙にブレンドされたハリッサは、炒飯との相性も抜群。

少量でも香りとコクがしっかり出るので、味付けいらずで簡単に“異国風チャーハン”が楽しめます。

まるつよ

忙しい日のランチやおつまみにもピッタリ！

材料（2人分）

作り方

アレンジ・ポイント

ツナ缶やえび、パプリカを加えるとよりエスニックに。

目玉焼きをのせたり、パクチーを添えるとカフェ風になります。

マヨネーズやヨーグルトを少し混ぜるとマイルドに。

まとめ

カルディのハリッサひとつで、いつものチャーハンがあっという間にレストラン級のスパイシーご飯に！

まるつよ

香ばしい炒飯に異国のスパイスが広がって、やみつきになる味わい！

忙しい日のランチや、余りご飯のアレンジにもぴったり。

ぜひおうちで試してみてくださいね！

ちなみにチャーハンは、やっぱ鉄フライパンでつくるのがオススメ！

特殊加工により鉄フライパンでも管理がしやすいリバーライト極が個人的にはオススメです。

私はコレで料理の幅が広がりました。

気になる方はこちらの記事も参照してみてください！

【使用歴3年口コミ】リバーライト極は初心者にオススメのIH対応鉄フライパンこの記事ではIH対応鉄フライパン【リバーライト極】を3年以上使って分かったこと7選とメリットデメリットをご紹介しています。 鉄フライパンって手入れが面倒だと思っていませんか？ 【リバーライト極】なら初心者でも管理ラクチンでくっつかないフライパンに育てることが可能です。 3年間使って分かったことをレビューします。...

にんにくの旨みと青唐辛子の爽やかな辛さが、豚バラの甘い脂と絶妙にマッチ！

まるつよ

ごはんが止まらなくなるおかずだよ！

カルディの青いにんにく辣油とは

商品名：青いにんにく辣油 青唐辛子（120g）

販売元：カルディコーヒーファーム

特徴：青唐辛子とにんにくの風味が絶妙にマッチした爽やか系辣油。

おすすめ用途：炒め物、冷奴、パスタ、餃子、ラーメンなど幅広く使える万能調味料。

味の特徴：ピリッとしつつも角のない辛さで、香りと旨味がしっかり。

豚バラとキャベツの旨辛炒め 材料（2人分）

• 豚バラ肉：200g
• キャベツ：1/4玉（ざく切り）
• 青いにんにく辣油：大さじ2
• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 塩・こしょう：少々

作り方

アレンジ＆ポイント

• 仕上げにレモン汁を少しかけると、さっぱり風味で夏にもぴったり。
• キャベツの代わりにニラやもやしを入れてもおいしいです。
• 丼にして温玉をのせるとボリューム満点！

まとめ

「青いにんにく辣油」は、豚肉との相性が最高の万能調味料。

炒めるだけで手軽にプロ級の旨辛中華風おかずが作れます。

カルディで見つけたら、ぜひ一度試してみてください！

#カルディレシピ #青いにんにく辣油 #簡単おかず #ご飯が進む

今日はカルディの中華・韓国コーナー商品で作ったレシピの中で、実際においしかった～というモノをランキング形式でご紹介します。

味はもちろん、手軽さ・辛み・量も基準にしてランキングしました。

中華・韓国料理は、手軽に作れる料理が多いので

という方にもパパっと作れてオススメです。

オススメの中華・韓国の調味料や食品もあわせてご紹介するので、ぜひ最後までご覧ください！

まるつよ

この記事を読めば中華・韓国料理マニアになれるかも！？

カルディ中華・韓国レシピ＆調味料ランキング

※商品価格は当時購入した時の価格で現在とは異なる可能性があります。

料理	使った商品	商品価格	味	手軽さ	辛み	量
1位豚バラと半熟卵の辛うまラーメン	農心 辛ラーメン 120g	税込み116円	(5.0 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
2位山椒香るピリ辛四川マーボー！	麻婆豆腐醤　100g	税込み230円	(4.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
3位トロ～リチーズの辛旨タッカルビ！	タッカルビの素	税込み183円	(4.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
4位海鮮フライパン焼きビビンバ！	ビビンバの素	税込み270円	(4.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
5位甘辛ビビン麺	農心 ふるる冷麺（ビビン麺）159g	税込み138円	(4.5 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
6位モチモチ山菜おこわ	まぜるだけ 中華おこわ	税込み298円	(4.0 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(1.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
7位お手軽エビチリ	チリソース醤	税込み198円	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
8位山椒焼きそば	山椒焼きそば	税込み291円	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
9位本格カニ風味の蒸し焼きたまご	韓国風蒸し焼き玉子の素ケランチム	税込み248円	(3.5 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(1.0 / 5.0)	(2.0 / 5.0)
10位豚バラレタスチャーハン	麻辣チャーハンの素	税込み99円	(3.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)

1位:カルディの辛ラーメンで豚バラと半熟卵の辛うまラーメン

この商品【農心 辛ラーメン 120g】を使います↓↓

このパッケージを1度は目にした事ある方も多いハズ！

粉末スープとかやく、乾燥麺が入っている超有名インスタントラーメンです。

クセになる辛さと煮込んでもコシが残る美味しい麺が特徴。

1袋で1人前、税込み116円とリーズナブルですね！

カルディの辛ラーメンで豚バラと半熟卵の辛うまラーメンこの記事ではカルディの人気商品【辛ラーメン】のオススメレシピをご紹介しています。 「辛ラーメンってただのインスタントラーメンでしょ？」と思っていませんか？ 実は笑っちゃうくらい美味しいラーメンなんです！ クセになる辛さと煮込んだ麺の風味がたまらない… 人気商品には必ず理由アリ、ですね。 カルディ料理マニアが王道の味を楽しむオススメレシピをご紹介します。...

2位:【やみつき】カルディの麻婆豆腐醬で山椒香るピリ辛四川マーボー！

この商品【麻婆豆腐醤 100g】を使います↓↓

レトルトのマーボーソースが一袋入っています。

しびれる辛さのあらびき山椒が入っているのが特徴でジャリッとする食感はあらびき山椒によるものです。

山椒好きにはたまらない！

私が購入した時は税込み230円でした。

【やみつき】カルディの麻婆豆腐醬で山椒香るピリ辛四川マーボー！この記事ではカルディ中華コーナーにある【麻婆豆腐醤 100g】を使った本格的な四川マーボーのレシピをご紹介しています。 レトルトの商品なので豆腐と一緒にレンチンして食べるモノなのですが、それだけじゃ物足りないという方にオススメです！ ひと手間加えるだけでお店の味に！ 花椒の刺激的な辛さと爽やかな香りをお楽しみください。...

3位:カルディのタッカルビの素でトロ～リチーズの辛旨タッカルビ！

この商品【タッカルビの素】を使います↓↓

コチジャンをベースに唐辛子を2種類ブレンドしたタッカルビの素50gが２袋入っています。

タッカルビとは韓国の焼肉料理の1つで鶏肉と野菜を甘辛いコチュジャンで合わせる料理です。

1袋ずつ使うと中途半端な量になるので、2袋まとめて使って作るのがオススメ！

深いコクと旨みが特徴で、まさにうまみ成分全開ですね。

私が購入した時には税込183円でした。

カルディのタッカルビの素でトロ～リチーズの辛旨タッカルビ！この記事ではカルディの韓国商品【タッカルビの素】を使ったオススメレシピをしています。 パッケージのレシピ通り作ったけど何かもの足りない？と思った事はありませんか？ 実はお腹いっぱい大満足に食べられるチーズタッカルビのレシピがあるんてす。 この記事を読めば自宅で簡単、本格的なチーズタッカルビを作る事がデキます！...

4位:【石焼き風】カルディのビビンバの素で海鮮フライパン焼きビビンバ！

この商品【ビビンバの素】を使います↓↓

大きめで食べ応えのある野菜ビビンバの具と旨辛コチュジャンダレが入っています。

ごはんに混ぜるだけでもカンタンに作れますが、どうせなら他の具材と一緒にフライパンで焼いて石焼風にするのがオススメ！

私が購入した時は税込み270円でした。

【石焼き風】カルディのビビンバの素で海鮮フライパン焼きビビンバ！この記事ではカルディの中華商品【ビビンバの素】のおすすめレシピをご紹介しています。 家で美味しい石焼風ビビンバが食べたいと思う事はありませんか？ カルディのビビンバの素があれば、簡単に石焼風ビビンバが作れるんです。 カルディ料理マニアがご紹介します。...

5位:【コチュジャンの辛味と果実の甘味】カルディのふるるビビン麺で甘辛汁なし麺

この商品【農心 ふるる冷麺（ビビン麺）159g】を使います↓↓

有名な辛ラーメンと同じメーカーが作っているビビン麺の素です。

コシのある麺とビビンジャンタレが1つずつ入っています。

ビビン麺とは、韓国発祥の辛くて冷たい汁なし麺のこと。咸興冷麺という少し茶色系の麺を使い、唐辛子やコチュジャンなどを使った甘辛いタレで作ります。

私が購入した時は税込み138円でした。

【コチュジャンの辛味と果実の甘味】カルディのふるるビビン麺で甘辛汁なし麺この記事ではカルディの中華・韓国コーナーにある【農心 ふるる冷麺（ビビン麺）159g】のオススメレシピをご紹介しています。 コチュジャンの辛味と果実の甘味が美味しい冷製汁なし麺を作ることができるんです。 カルディ料理マニアがご紹介します。...

6位:カルディの【混ぜるだけ中華おこわ】でモチモチ山菜おこわ

この商品【まぜるだけ 中華おこわ】を使います↓↓

豚肉、たけのこ水煮、乾燥しいたけなどの具材が入っている中華風まぜごはんの素です。

まぜるだけでフツウの白米がもち米食感になるスグレモノ！

ブタの油やごま油も配合されているので、追加する具材は油分が少ない具材がオススメ。

通常価格298円です。

カルディの【混ぜるだけ中華おこわ】でモチモチ山菜おこわこの記事ではカルディ中華・韓国コーナーにある【混ぜるだけ中華おこわ】のオススメレシピをご紹介しています。 山菜やたけのこ、豚肉や切り餅を使うことでさらに美味しい中華おこわができるんです！ カルディ料理マニアがご紹介します。...

7位:【プリップリ！】カルディのチリソース醤でお手軽エビチリ

この商品【チリソース醤】を使います↓↓

魚介系や鶏肉などにも合う万能チリソースで、ご飯やおつまみにも合います。

通常のチリソースに山椒の辛み、レモンピールの爽やかな風味が加わった奥深い味が特徴。

私が購入した時は税込み198円でした。

【プリップリ！】カルディのチリソース醤でお手軽エビチリこの記事ではカルディ中華コーナーにある【チリソース醤】を使ったエビチリレシピをご紹介しています。 カンタンなひと手間を加えれば、驚くほどプリップリなエビに仕上げることができるんです！ カルディ料理マニアがご紹介します。...

8位:【ピリッと爽やか山椒の香り】カルディの山椒やきそば

この商品【山椒焼きそば】を使います↓↓

山椒のさわやかな香りや刺激をメインにしたモチモチ焼きそばです、

生めん、しょうゆベースのタレ、山椒の粉がそれぞれ2袋ずつ入っています。

私が購入した時は税込み291円でした。

【ピリッと爽やか山椒の香り】カルディの山椒やきそばこの記事ではカルディの【山椒焼きそば】を使ったおすすめレシピをご紹介しています。 たまには変わった焼きそばが食べたいと思うことはありませんか？ この山椒焼きそばがあればピリッと爽やかな山椒の香りがたまらない焼きそばを作ることが出来ます。 カルディ料理マニアがご紹介します。...

9位:【ふわふわ】カルディのケランチムで本格カニ風味の蒸し焼きたまご

この商品【韓国風蒸し焼き玉子の素ケランチム】を使います↓↓

卵3つ混ぜてレンチンするだけで、だしの効いた韓国風蒸し焼きたまごがつくれる商品です。

この袋のチャックには蒸気口があり、レンチンで発生した蒸気を程よく逃がしてくれるスグレモノ！

最近、目玉焼きやゆで卵しか作ってない～という方は韓国風蒸し焼きたまごに挑戦してみては！？

通常価格は税込み248円です。

【ふわふわ】カルディのケランチムで本格カニ風味の蒸し焼きたまごこの記事では、品切れになったこともある人気商品【韓国風蒸し焼き玉子の素ケランチム】を使ったアレンジレシピをご紹介しています。 本格的なカニ風味、ふわふわ感、タケノコ食感がたまらない韓国風蒸し焼きたまごを作ることができるんです！ カルディ料理マニアがご紹介します。...

10位:カルディの麻辣（マーラー）チャーハンの素で豚バラレタスチャーハン

この商品【麻辣チャーハンの素】を使います↓↓

山椒やニンニク、唐辛子等が配合されている旨味たっぷりチャーハンの素が17g入っています。

麻辣（マーラー）とは花椒（山椒のカタマリのようなモノ）のシビれる辛さの麻（マー）と唐辛子のヒリヒリした辛さの辣（ラー）を合わせた味わいのこと。

パッケージにも【しびれる、ヒリヒリする辛さ】と記載されていますが、個人的にはそこまで辛くありませんでした。

カルディオリジナル商品で日本人向けに作られているのかな～という印象です。

税込み99円で2〜3人前作れるのでコスパ抜群！

カルディの麻辣（マーラー）チャーハンの素で豚バラレタスチャーハン山椒好き必見！ この記事ではカルディの中華商品【麻辣チャーハンの素】を使ったおすすめレシピをご紹介しています。 山椒の香りとレタスのシャキシャキ感がたまらないチャーハンを作る事が出来ます。 ちょっとしたコツを掴めばパラパラなんだけどシットリ感もあるチャーハンが作れるんです！ カルディ料理マニアがご紹介します。...

まとめ:中華・韓国料理を手軽におウチで楽しもう！

カルディの中華・韓国コーナー商品で作ったレシピの中で、実際においしかった～というモノをランキング形式でご紹介させて頂きました。

料理	使った商品	価格	味	手軽さ	辛み	量
1位豚バラと半熟卵の辛うまラーメン	農心 辛ラーメン 120g	税込み116円	(5.0 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
2位山椒香るピリ辛四川マーボー！	麻婆豆腐醤　100g	税込み230円	(4.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
3位トロ～リチーズの辛旨タッカルビ！	タッカルビの素	税込み183円	(4.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
4位海鮮フライパン焼きビビンバ！	ビビンバの素	税込み270円	(4.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
5位甘辛ビビン麺	農心 ふるる冷麺（ビビン麺）159g	税込み138円	(4.5 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
6位モチモチ山菜おこわ	まぜるだけ 中華おこわ	税込み298円	(4.0 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(1.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)
7位お手軽エビチリ	チリソース醤	税込み198円	(4.0 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
8位山椒焼きそば	山椒焼きそば	税込み291円	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)
9位本格カニ風味の蒸し焼きたまご	韓国風蒸し焼き玉子の素ケランチム	税込み248円	(3.5 / 5.0)	(5.0 / 5.0)	(1.0 / 5.0)	(2.0 / 5.0)
10位豚バラレタスチャーハン	麻辣チャーハンの素	税込み99円	(3.5 / 5.0)	(4.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)	(3.0 / 5.0)

どれも手軽作れるので、時間がない方や作るのがめんどくさい方にもオススメです。

ぜひご自宅で、コスパ良く中華・韓国料理を楽しんでみてくださいね！

【2023年最新】カルディおすすめエスニックレシピ＆調味料ランキングこの記事ではカルディの商品で実際つくってみて美味しかったエスニック料理＆調味料をランキング形式でご紹介しています。 カルディには魅力的な商品がたくさんあって、どれを買おうか迷いますよね。 カルディの商品で60コ以上のレシピを考案してきた筆者がオススメのエスニック商品をご紹介します。...

まるつよ

韓国版たまご焼きみたいなモノだよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディで品切れ状態になったこともある人気商品【韓国風蒸し焼き玉子の素ケランチム】を使ったアレンジレシピをご紹介します。

そのままでも十分おいしいですが、ひと手間加えるだけでふわふわ感が増してカニ風味たっぷりのケランチムがつくれます。

新米たまご

最近、たまご料理といえば目玉焼きかゆで卵しか作ってないであります！

という方にはぜひ試してもらいたいレシピです。

ポイントはコチラ！

韓国風蒸し焼き玉子の素ケランチム

卵3つ混ぜてレンチンするだけで、だしの効いた蒸し焼きたまごがつくれる商品です。

この袋のチャックには蒸気口があり、レンチンで発生した蒸気を程よく逃がしてくれるスグレモノ！

まるつよ

超絶カンタンに蒸し焼き玉子をつくることができるよ！

通常価格は税込み248円です。

クラブペースト

カルディのエスニックコーナーにあるカニの旨みが凝縮したペーストです。

チョイ足しするだけでも、本物のカニを入れたような風味がただよいます。

カニ料理は処理がメンドウ＆値段が高いのでハードル高いですが、クラブペースト1つあれば、いろいろなカニ料理に挑戦できますね。

まるつよ

ポテシャルの高い調味料！

ふわふわ本格カニ風味ケランチム おすすめ材料4人前

作り方

①具材の準備

タケノコはイチョウ切り、青じそ細切り、カニカマは手でほぐす。

長いもをすりおろし、たまご3つをよ～く溶いておく。

②よく混ぜる

ケランチムの封を開け、青じそ以外の

を入れて空気を含ませるようにかき混ぜ、最後に具材がなるべく均等になるように調整。

まるつよ

小さめの泡だて器があるとGOOD！

③レンジで加熱

ケランチムのジッパーをしっかり閉じて600W5分レンチン。

まるつよ

通常レシピだと600W4分だけど、具材を足しているのでプラス1分！

少したまごがトローリしているくらいが美味しいです。

④カタチを整える

耐熱用のミトンをして袋の外側からカタチを整える。

まるつよ

直接触るとヤケドの恐れあり注意！

ふわふわ本格カニ風味ケランチムの完成～！

ケランチム袋の左右に【持つ】というところがあるので、そこを持ちながらお皿にうつします。

仕上げに青じそ、ごま油をかけたら完成です。

食べた瞬間にカニ風味が口に広がる！

まるつよ

クラブペーストが効いてるね！

が絶妙にマッチしておいしいです。

青じそもあることで味にパンチが出て最後まで飽きずに食べることができます。

たまご料理のレパートリーがない方はぜひお試しを〜！

という方は代用品になりますが、ネットから購入できます。

たまご料理のレパートリーを増やしたい方はまとめ買いしておくのもアリですね。

新米たまご

おこわって事はもち米を使うでありますか？

まるつよ

カルディの【中華おこわ】なら白米で、もち米の食感が作れるよ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディ中華・韓国コーナーにある【混ぜるだけ中華おこわ】をつかった山菜おこわのレシピ紹介です。

【おこわ】だともち米を使うと思いがちですが、この商品を使えばフツウの白米でモチモチ食感が作れるんです！

さらに美味しく作るポイントはコチラ！

【まぜるだけ 中華おこわ】とは

豚肉、たけのこ水煮、乾燥しいたけなどの具材が入っている中華風まぜごはんの素です。

まるつよ

まぜるだけでフツウの白米がもち米食感になるスグレモノ！

ブタの油やごま油も配合されているので、追加する具材は油分が少ない具材がオススメ。

通常価格298円です（2022年11月22日現在）

モチモチ山菜おこわ オススメ材料

作り方

①材料の準備

山菜水煮はザルにあげて水気をきる。

タケノコ水煮はイチョウ切り、豚肉は1㎝幅に切る。

切り餅は適当に細かく切る。

②炊く前にゼンブ合わせる

2合分のお米を研ぎ、炊飯器に入れて2合分の水を入れる。

全ての具材（山菜水煮、タケノコ水煮、豚肉、切り餅）と調味料（中華おこわの素、ウェイパー小さじ2、醤油小さじ1）を入れる。

スプーンよ～くでかき混ぜたら炊飯器のスイッチON！

③かき混ぜる

お米が炊き終わったら、しゃもじでしっかり全体をかき混ぜる。

④ラップでカタチを作る

好みの量をラップで包み、おにぎりを作るようにギュッとすることでモチモチ感さらにUP！

カタチを丸くしたければ、ラップを写真のようにねじることでイイ感じに丸くできます。

モチモチ山菜おこわの完成～！

本当にもち米入ってないの？

ってくらいモチモチで美味しいおこわに仕上がりました。

まるつよ

山菜やタケノコの食感とモチモチ食感がマッチして、うまぁ～い！

切り餅も入っているのでさらにモチモチ感UPしてますね。

私は豚バラ肉を使ってしまったのですが、中華おこわの素に油分があるので豚ロースの方がオススメです。

をおさえて、ぜひ作ってみてくださいね！

という方には代用品になりますが、ネット注文できるのでオススメです。

新米たまご

お店で食べたプリップリのエビチリが忘れられないであります！

まるつよ

カンタン下処理で笑っちゃうくらいプリプリできるよ～（笑）

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディ中華コーナーにある【チリソース醤】を使ったエビチリレシピのご紹介です。

冷凍のむきエビを使い、ケチらずたくさんの大粒エビを使うのでカンタンで満足度の高いエビチリを作ることができます。

ポイントはコチラ！

まるつよ

お店のエビチリですわ！

チリソース醤

魚介系や鶏肉などにも合う万能チリソースで、ご飯やおつまみにも合います。

通常のチリソースに山椒の辛み、レモンピールの爽やかな風味が加わった奥深い味が特徴。

私が購入した時は税込み198円でした。

お手軽ぷりぷりエビチリ 材料3人前

作り方

①エビの解凍＆材料の準備

エビを流水orレンジで解凍し、手で水分をしぼって仕上げにキッチンペーパーでふく。

エビを茹でる用のお湯１㍑分を沸かしたら火を止めそのまま放置。

解凍している間に長ネギ1/2本をあらみじん切り。

②プリプリするエビの下処理

ボールにエビを入れ塩コショウでしっかり目に味をつける。

卵白1個分とサラダ油大さじ1も合わせ全体的に馴染ませる。

最後に片栗粉大さじ2を入れて混ぜ合わせる。

③エビにゆっくり火を通す

先ほど沸かしたお湯に加熱しない状態で１分浸けてゆっくり火を通す。

こうすることでエビが固くなりすぎずプリプリ＆臭みを取ることができます。

まるつよ

70℃くらいのお湯に漬けるのが理想！

ザルに上げておく。

④炒める

フライパンにサラダ油大さじ1/2（分量外）、エビチリソース醤を香りが出るまで弱火で炒める。

長ネギ、エビも加えて全体的に絡め、仕上げにラー油をお好み量入れる。

まるつよ

子供用ならラー油は入れず、辛いのが好きならラー油小さじ1/2程度がオススメ！

お手軽ぷりぷりエビチリの完成～！

プリプリ過ぎる…

食べた瞬間にエビが口の中にはじけるように広がり、チリソースの程よい辛味がマッチして美味しいです。

大粒のエビを使っているので、存在感、満足感が高いエビチリに仕上がりました。

まるつよ

ご飯との相性もバツグン！

エビのプリプリに仕上げる下処理って大変なのかとおもいきや、冷凍むきエビを使えば本当にカンタンです！

をおさえて、自宅でお店のエビチリを再現してみてくださいね！

という方は代用品になりますが、送料無料で購入できるのでオススメです。