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カルディ料理マニアのまるつよです!
今日はカルディの【冷たいえんどう豆のスープ】をつかった冷製パスタのご紹介です。
グリーンピースの爽やかな香りと冷製パスタは相性バツグン!
暑くてやる気のない時でもササっとつくることができます。
ポイントはコチラ!
- ツナ缶を入れて濃厚感UP!
- さやえんどうはシャキッと感をのこす
- パスタは1分ながくゆでて、氷水でしっかり冷やす
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【冷たいえんどう豆のスープ】とは
グリーンピースの爽やかな香りと、ほのかに甘くてクリーミーな味わいが特徴の冷製スープです。
グリーンピースピューレ、クリーム、チキンコンソメなどが配合されています。
冷蔵庫で冷やしておき、そのまま器にあけるだけでリッチな気分のえんどう豆冷製スープが味わえる!
通常価格213円(税込み)です。
えんどう豆の冷製パスタ 材料2人前
- 冷たいえんどう豆のスープ 1袋(冷蔵庫で冷やしておく)
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 3g(小さじ1/2強)
- ツナ缶 1缶(できればノンオイル)
- 生ハム 40g
- ミニトマト 8個
- 絹さやえんどう(スナップエンドウ) 30g位
作り方
※始めにパスタ用のお湯(水2㍑に塩小さじ4)を沸かしておく。
①材料の準備
絹さやえんどうの筋をとる↓↓
ミニトマトは半分に、生ハムは3㎝幅にカット。
②パスタ→絹さやえんどうの順でゆでる
お湯が沸いていたらパスタを表示時間より1分ながくゆでる。
その後、お湯は捨てずにパスタをトングなどでザルに移し、氷水でしっかり冷やす。
残ったお湯で絹さやえんどうを2分ゆで、同じくザルに移し氷水でしっかり冷やしてシャキッと感を出す。
絹さやえんどうは3等分に刻む。
③ソースをつくる
冷たいえんどう豆のスープ1袋、ツナ缶、オリーブオイル大さじ1、塩3gをボールで混ぜる。
④合わせる
パスタとソースをボールに合わせてしっかり混ぜる。
えんどう豆の冷製パスタ完成!
器にパスタを盛り付け、ミニトマト、刻んだ絹さやえんどう、生ハムを飾ったら完成~!
グリーンピースの爽やかな香り!
ツナ缶が入っていることでパスタソースが濃厚になり、生ハムやミニトマト、絹さやえんどうとの相性もバツグンですね。
あつ~い時期に食べたくなるパスタです。
ササっと作れるので、時間がない方にもオススメ!
- ツナ缶を入れて濃厚感UP!
- さやえんどうはシャキッと感をのこす
- パスタは1分ながくゆでて、氷水でしっかり冷やす
をおさえて興味がある方はぜひお試しを~!
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