イタリアンカルディ

カルディの【冷たいえんどう豆のスープ】で冷製パスタ!

カルディ料理マニアのまるつよです!

今日はカルディの【冷たいえんどう豆のスープ】をつかった冷製パスタのご紹介です。

グリーンピースの爽やかな香りと冷製パスタは相性バツグン!

暑くてやる気のない時でもササっとつくることができます。

ポイントはコチラ!

  • ツナ缶を入れて濃厚感UP!
  • さやえんどうはシャキッと感をのこす
  • パスタは1分ながくゆでて、氷水でしっかり冷やす

【冷たいえんどう豆のスープ】とは

グリーンピースの爽やかな香りと、ほのかに甘くてクリーミーな味わいが特徴の冷製スープです。

グリーンピースピューレ、クリーム、チキンコンソメなどが配合されています。

冷蔵庫で冷やしておき、そのまま器にあけるだけでリッチな気分のえんどう豆冷製スープが味わえる!

通常価格213円(税込み)です。

えんどう豆の冷製パスタ 材料2人前

  • 冷たいえんどう豆のスープ 1袋(冷蔵庫で冷やしておく)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 3g(小さじ1/2強)
  • ツナ缶 1缶(できればノンオイル)
  • 生ハム 40g
  • ミニトマト 8個
  • 絹さやえんどう(スナップエンドウ) 30g位 

作り方

※始めにパスタ用のお湯(水2㍑に塩小さじ4)を沸かしておく。

①材料の準備

絹さやえんどうの筋をとる↓↓

ミニトマトは半分に、生ハムは3㎝幅にカット。

②パスタ→絹さやえんどうの順でゆでる

お湯が沸いていたらパスタを表示時間より1分ながくゆでる。

その後、お湯は捨てずにパスタをトングなどでザルに移し、氷水でしっかり冷やす。

残ったお湯で絹さやえんどうを2分ゆで、同じくザルに移し氷水でしっかり冷やしてシャキッと感を出す。

絹さやえんどうは3等分に刻む。

③ソースをつくる

冷たいえんどう豆のスープ1袋、ツナ缶、オリーブオイル大さじ1、塩3gをボールで混ぜる。

④合わせる

パスタとソースをボールに合わせてしっかり混ぜる。

えんどう豆の冷製パスタ完成!

器にパスタを盛り付け、ミニトマト、刻んだ絹さやえんどう、生ハムを飾ったら完成~!

グリーンピースの爽やかな香り!

ツナ缶が入っていることでパスタソースが濃厚になり、生ハムやミニトマト、絹さやえんどうとの相性もバツグンですね。

あつ~い時期に食べたくなるパスタです。

ササっと作れるので、時間がない方にもオススメ!

  • ツナ缶を入れて濃厚感UP!
  • さやえんどうはシャキッと感をのこす
  • パスタは1分ながくゆでて、氷水でしっかり冷やす

をおさえて興味がある方はぜひお試しを~!