【濃厚まろやか】カルディのインディアンカレーパウダーでチキンカレー

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディのインドコーナーにある【インディアン カレーパウダー】をつかったレシピ紹介です。

家庭にある食材で程よい辛さと濃厚まろやかなインド風チキンカレーが作れます。

ポイントはコチラ！

インディアンカレーパウダーとは

香辛料をなんと15種類も焙煎・ブレンドしたインド風カレー粉です。

インドカレーはイチから作るとたくさんのスパイスを使用するので大変ですが、これ1つあればOK。

上品な辛味と芳醇な香りが特徴で一味違ったスパイスカレーを作りたい方にオススメです。

まるつよ

料理をカレー風味に仕上げたい時にも手軽に使えるよ！

通常価格679円です(2023年4月5日現在)

濃厚まろやかインド風チキンカレー オススメ材料4〜5人前

作り方

①材料の準備

ニンニク・しょうが・玉ねぎをみじん切り。

トマトはざく切り。

玉ねぎ・トマトは耐熱容器に入れ、フタやラップをして600ｗ4分加熱。

鶏もも肉は1口大に切り、塩コショウで下味をつける。

まるつよ

鶏もも肉は下味をつけないと味がブレるよ！

②炒める

フライパンに

を入れて中火で香りがしてきたら、鶏もも肉を全体的に色が変わるまでかる〜く炒める。

③味付け

も追加し、中火で2分炒める。

③煮込む

水200mlを入れ、沸騰したらフタをして弱火で10分煮込む。

最後に生クリームを加えて全体的に馴染ませる。

まるつよ

生クリームを加えたら超弱火で！

濃厚まろやかインド風チキンカレーの完成！

めっちゃ濃厚〜！

インド風スパイスの程よい辛みと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしておいしいです。

トマトも効いてるので、濃厚なんだけど市販のカレールーのようなモッタリ感はありません。

をおさえて、いつもと一味違ったインドカレーを堪能してみてくださいね！

という方はネットで購入も可能です。