カルディの人気商品「いぶりがっこのタルタルソース」↓↓

を使った、揚げずに作れる簡単チキン南蛮です。

南蛮酢の甘酸っぱい味わいに、いぶりがっこタルタルの燻香とコクが相性抜群！

少量の油で焼くだけなので、後片付けもラク。おかずにも、お弁当にもぴったりの一品です。

目次

材料（2人分）

  • 鶏もも肉（ひと口大）…300ｇ
  • 塩・こしょう…少々
  • 片栗粉…大さじ2

【南蛮酢】

  • 醤油…大さじ1と1/2
  • 砂糖…大さじ1
  • 酢…大さじ1
  • 水…大さじ1

【仕上げ用】

  • いぶりがっこのタルタルソース…適量
  • 刻みねぎ or パセリ…お好みで

作り方

  1. ひと口大の鶏もも肉に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
  2. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を両面こんがり焼く。
    蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにし、火を通す。
  3. 南蛮酢の材料をすべて加える。
    弱火で1〜2分ほど煮絡め、照りが出たら火を止める。
  4. 器に盛り、いぶりがっこタルタルをたっぷり添える。
    お好みで刻みねぎやパセリを散らして完成。

アレンジ・ポイント

  • 揚げずに焼くだけでヘルシー＆時短
  • 鶏むね肉でも美味。パサつきが気になる場合は酒小さじ1を下味に追加
  • 南蛮酢に玉ねぎみじん切りを少量加えると旨みUP
  • お弁当に入れる場合は、タルタルを別添えにするのがおすすめ

まとめ

南蛮酢の甘酸っぱさと、いぶりがっこタルタルの燻香・コクが相性ぴったりの焼きチキン南蛮。

揚げない分、作りやすく後片付けも簡単なので、普段のおかずに大活躍します。

カルディのタルタルを使うだけで、いつもの南蛮がぐっと“特別な味”に。

ぜひ一度お試しください！