ピリ辛で大人のタンドリーチキンが食べたいであります！
食べるガラムマサラがあれば調味料を混ぜて浸けて焼くだけ！
カルディ料理マニアのまるつよです！
タンドリーチキンて美味しいんだけど、何か物足りないと思うことはありませんか？
カルディの【食べるガラムマサラ】があれば、ピリ辛でクセになる大人のタンドリーチキンを作ることが出来るんです！
- 鶏もも肉は塩コショウでしっかり下味をつける！
- 真空状態にして最低でも1時間以上は浸ける（味を馴染ませる）
- オーブンで皮目を上にして、カリッと焼く
食べるガラムマサラ 105g
【スパイス・唐辛子】などの刺激、【にんにく・しょうが・玉ねぎ】などの旨味成分をバランスよく配合した万能調味料です。
主にパンに付けて焼いたり、ご飯のお供にする方が多いですね。
ニオイだけで美味いって分かる（笑）
私が購入したときは税込み415円でした。
ピリ辛ガラムマサラのタンドリーチキン 材料 3〜4人前
- 鶏もも肉 2枚
- 塩・コショウ 適量
- 食べるガラムマサラ 大さじ2
- 無糖ヨーグルト 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ1
作り方
①鶏もも肉の下処理
フォークで鶏もも肉に数か所穴をあける。
1口大にカットし、塩を「これでもか～！」ってくらいにふりかけて下味をしっかりつける。
目安としては鶏もも肉1枚に対して塩2gくらいがちょうどイイ！
コショウは全体にまんべんなくふりかける。
②調味料を混ぜ合わせる
塩・コショウ以外の全ての調味料を混ぜ合わせる。
しっかり混ぜてね～！
③味を染み込ませる
ポリ袋に2重にして【鶏もも肉・混ぜ合わせた調味料】を入れる。
しっかり揉みこんで全体を馴染ませる。
ポリ袋の空気を抜き、ねじって真空状態にして冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
ポリ袋の空気をできる限り抜くことで（真空状態）味が馴染みやすくなるよ！
④オーブンで焼く
オーブンを220℃に予熱。
天板にアルミホイルorクッキングシートを敷いて鶏もも肉を皮目を上にして並べる。
残ったタレも袋に残さず、上からかけてね！
220℃のオーブンで20分、こんがりとするまで焼いたら完成！
ピリ辛ガラムマサラのタンドリーチキン完成～！
カリッとしていてピリ辛ジューシー！
1時間しか漬けませんでしたが、十分味が馴染んでいます。
お店のタンドリーチキンて水分が抜けてパサパサしている事が多いんだけど、これは程よく焼いているので水分が抜けすぎず、ジューシーな仕上がりに。
タンドリーチキンは大人はこれくらいのピリ辛スパイシーな刺激がないと物足りないですね。
ご飯との相性もバツグンなので、ぜひ試してみてね〜
カルディで【食べるガラムマサラ】を購入するのが1番なんですが…
- カルディに行くヒマがない！
- カルディのお店が近くにない！
という方はネットでも購入できます。
