【ハーブが香る】カルディのタイ風ハーブ鍋セットであっさりピリ辛鍋

すぐにレシピがみたい方はコチラ！

カルディ料理マニアのまるつよです！

今日はカルディ東南アジア商品【Soot Thai スータイ タイ風ハーブ鍋セット 145g】のおすすめレシピ紹介です。

本物のハーブが複数入っているので、ハーブ本来の香りや旨味をしっかり感じる事が出来ます！

ポイントはこちら。

さっそく作っていきましょう！

まるつよ

日本では珍しいハーブがメインの鍋を簡単に作れるよ〜！

Soot Thai スータイ タイ風ハーブ鍋セット 145g

中には

の5つが入っています。

これだけ入って私が購入した時は税込み280円！

お得感バッチリです！

【あっさりピリ辛】タイ風ハーブ鍋おすすめ材料 3〜4人前

作り方

①材料を切る

白菜、絹豆腐は一口大にカット。

しめじは石づきを取ってバラバラにしておく。

鶏もも肉も一口大にカット。

②鶏もも肉に焦げ目を付ける

鍋にオリーブオイル小さじ1入れ、鶏もも肉を表面に焦げ目が付くまで炒める。

まるつよ

焦げ目は旨味成分！

③ベースを作る

鶏もも肉を炒めている鍋に水1000ml、チュムチュムペースト、乾燥ハーブを入れ、沸騰するまで煮込む。

鍋底に付いている焦げは旨味成分なので、ここでよく混ぜる。

アクが出てくるので、出来る限り取り除く。

④残りの材料を煮込む

しめじ、白菜、豆腐、春雨を入れ、5分煮込んだら完成！

まるつよ

あっという間〜！

【あっさりピリ辛】タイ風ハーブ鍋の完成！！

熱々のうちに食べましょう！

ナンプラーベースの臭みをレモングラス等のハーブが見事に打ち消していて、あっさりしているんだけど深みのある味わいに！

唐辛子がピリっと辛く、味を締めてくれます。

ハーブの香りをここまで堪能しながら食べられる鍋は珍しい！

お好みで付属のイサーンソース＋煎り米を追加しますが、個人的には塩辛くなって味もブレるのであまり使いません。

シメに…

シメはやっぱり米麺がおすすめ！

なんたって鶏もも肉を使っているのであっさりしたフォーを食べてる気分。

ツルッとしていて、うま〜！！

お店より美味しいかも（笑）

三つ葉（パクチーでも）を乗せてどうぞ〜！

味変でナンプラーやレモン汁等を加えてもGOOD！！

まるつよ

鍋とフォーで2度美味しいよ！

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