カルディのナシゴレンを作ったけど味がちょっと濃すぎるであります！
味の好みはそれぞれだけど商品レシピで作ると味が濃すぎる事があるよ！
カルディ料理マニアのまるつよです！
今日は【カルディオリジナルナシゴレンの素】を最適な分量で、おすすめのレシピをご紹介します。
この記事を読めばピリ辛スパイシーな香りと海鮮の旨味たっぷりのナシゴレンを作る事が出来ます！
ポイントはこちら！
- シーフードミックスは水気を最大限切る
- 具材はレンチンで時短
- フライパンにご飯を薄く伸ばしてカリカリ&旨みUP
カルディオリジナルナシゴレンの素
ナシゴレンの素が2袋入っています。
1袋×2人前で計4人前作れて税込140円とリーズナブル！
他にもナシゴレンの素がありますが、個人的にはこれが1番使いやすくて美味しかったです。
- インドネシアの国民食。
- ピリ辛スパイシーな調味料と海鮮の旨味が特徴。
- インドネシア版チャーハンみたいなもの。
ピリ辛海鮮ナシゴレンおすすめ材料 2人分
- カルディオリジナルナシゴレンの素 1p
- シーフードミックス 200g
- しめじ 50g
- 玉ねぎ 100g
- ネギやパセリ（お好みで）
作り方
①シーフードミックスの解凍
シーフードミックスはレンジで解凍したあと、手で絞って出来る限り水分を抜く。
水気をしっかり切ると写真のようになります。
この作業をしないと味がブレたり、水っぽくなるよ！
②具材の準備
玉ねぎは粗みじん切り、しめじは石づきを取ってバラす。
玉ねぎ、しめじを耐熱容器に入れ、フタをして4分加熱。
レンチンする事で時短&甘さUP！
③具材を炒める
サラダ油大さじ1を入れ、シーフードミックスを色が変わるまて炒めたら玉ねぎ、しめじを入れてさらに炒める。
同時に目玉焼きを作っておく。
- 油を引かずに卵を入れ、塩コショウ
- 弱火で蓋をしてじっくり焼く
- 黄身の色がほんのりピンクになったら完成！
※コーディングが持続している（くっつかない）フライパンである事が条件です。くっつく場合はサラダ油小さじ1入れましょう。
④ご飯に焦げ目をつける
ご飯とナシゴレンの素を入れ、全体を馴染ませる。
フライパン上でご飯を薄く伸ばして放置。
焦げ目&旨みがUPします。
このくらいまで焦げ目を付ける↓
コーディングが持続している（くっつかない）フライパンを使ってね！
海鮮ピリ辛ナシゴレンの完成〜！
お皿にナシゴレンと目玉焼きを盛り付け、お好みでパセリやネギを散らしたら完成！
- ピリ辛スパイシーな香り
- 海鮮の旨味
- ほんのり焦げた旨味とカリカリ感
が絶妙にマッチしています。
具材やご飯の量を通常レシピより増やしているのに、ちょうど良い味付けに仕上がりました！
シーフードミックスをしっかり解凍して水分を抜いているので旨味が凝縮していますね。
トロ〜リ半熟卵を崩して食べると辛さが中和され、濃厚感UP！
辛いんだけどクセになる1品です。
- シーフードミックスは水気を最大限切る
- 具材はレンチンで時短
- フライパンにご飯を薄く伸ばしてカリカリ&旨みUP
がポイントなのでぜひお試しを！
簡単なのにお店の味！
