【改良版】カルディのシーズニングソースでお手軽プーパッポンカリー風

すぐにレシピがみたい方はコチラ！

カルディ料理マニアのまるつよです。

今日はカルディの【ゴールデンマウンテン　シーズニングソース】を使ったちょ〜コスパ良いプーパッポンカリー風のご紹介です！

以前はカニの代わりにエビを使っており少し手間でした…

その改良版レシピです！

初めてお店で食べた時はこの世にこんなに美味しいものが存在するのか！ってくらいに衝撃を受けたのを覚えています！

新米たまご

ただ家で食べるとなるとカニやカニ缶を買う事になるので敷居が高いであります！

そんな方にコスパ良く、量も満足、本場の味を再現できる方法をご紹介します！

ポイントはこちらです。

さっそく作っていきましょう！

まるつよ

厳密にはプーパッポンカリーではないよ！

【ゴールデンマウンテン シーズニングソース】とは

シーズニングソースとは【東南アジア版しょうゆ】のようなもので核酸という旨味成分が含まれています。

ほんのり甘みのある、アジア風味のまろやかな醤油味が特徴です。

サイズは110mlとコンパクトでお値段もお手頃！

アジア料理で何か物足りないな～って時にこれを加えると味がばっちり決まるので、1つ常備しておくのがオススメです。

【ほぼカニ】とは

本物のカニのような外見だけでなく、中身も忠実に再現されているカニ風味かまぼこです。

味も言われなければ本物と錯覚してしまうくらい似ており、やす～いカニカマとは全然別モノですね。

炒めたり温めるとカニ風味がさらにアップします。

税込み350円と値段もリーズナブルです。

お手軽プーパッポンカリー風　材料　4人前

作り方

①材料の準備

ニンニク潰してから粗めのみじん切り、玉ねぎ粗めのみじん切り、セロリは2cm位に切る。

※セロリの太い部分は1/2or1/4程度にカットして大きさを揃えてください。

玉ねぎは耐熱容器にラップしてレンジで4分加熱する。

ほぼカニは１本ずつ縦に半分カット。

まるつよ

ほぼカニとカニカマは全然ベツモノなので、ここはこだわりたい！

②調味料を全て合わせる

合わせ調味料を全て入れ、混ぜる。

まるつよ

合わせ調味料は一度ゼンブ揃えてから合わせるとラクだよ！

③炒める

サラダ油大さじ1入れ、ニンニクを香りが出るまで炒め、ほぼカニ、玉ねぎ、セロリを投入し炒める。

炒めすぎると香りが飛ぶので軽く火が通ったらOK！

④味付け

軽く火が通ったら合わせ調味料を回し入れ、全体をサッと馴染ませる。

卵が半熟くらいになったら火を止める。

お手軽プーパッポンカリー風の完成〜！

め、め、めっちゃうまい…

もうお店に行かなくてもいいかも（笑）

ほぼカニは言われなければマジでカニ！いやヘタしたら本物より美味しいです。

カレー風味のカニの旨みとセロリの香りが鼻に抜けてピリ辛だけど、どこかマイルドなクセになる味に仕上がりました。

具材もそこまで炒めていないので食感が残っていて美味しいです。

もっと辛さが欲しければラー油を足したり、唐辛子入りの辛めラー油を使ってみてください。

がポイントです。

ぜひお試しを～！

まるつよ

レトルトより量も多くて大満足だよ！

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ちなみにこのレシピではバッラリーニ ウォックというフライパンを使っています。

がデキるオールマイティなフライパンなんです！

まるつよ

一つあるとベンリ！

詳しくはコチラでご紹介しています。

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