暑いから今日はツルっとしたいであります～
自宅で超カンタンに本格冷麺が作れるよ！
カルディ料理マニアのまるつよです！
焼肉に行ったときのシメや、あつ～い夏に冷麺が食べたくなることはありませんか？
今日はカルディの【農心 ふるる冷麺】のおすすめレシピをご紹介します。
自宅でお手軽に本格冷麺を作ることができるんです！
美味しく作るポイントはこちら！
- サラダチキンを使う
- 麺の下処理をしっかり行う
- スープは氷でキンキンに冷やす
農心 ふるる冷麺
有名な辛ラーメンと同じメーカーの【農心】なので安心感があります。
中には冷麺、冷麺スープの素、冷麺スープを作る専用容器（プラスティック）が入っいます。
1袋1人前で、私が購入した時は税込み138円でした。
今回は2人前作るので2袋使いま～す。
農心 ふるる冷麺 オススメ材料 2人前
- 農心 ふるる冷麺 2パック
- きゅうり 1/2本
- サラダチキン 50ｇ
- キムチ 50ｇ
- 乾燥ワカメ 2g
- 卵 1個
作り方
①ゆで卵を作る
沸騰したお湯に卵を入れ、半熟好みなら8分、少し固めが好きなら11分茹でる。
卵の殻が割れないようお玉でそっと置く感じ。
茹で上がったらすぐに氷水につける。
氷水にすぐつけることで皮がツルっとむけるよ～
皮をむいたら半分に切っておく。
※同時進行で②以降を行っていきます。
こだわりのある人はこの時点で冷麺の器を冷凍庫や冷蔵庫でキンキンに冷やしておこう！
②冷麺のお湯を沸かしつつ、材料の準備
鍋に2ℓの水を入れて沸かす。
きゅうり1/2をななめ薄切りにしたあと0.5㎝くらいに刻む。
サラダチキン50gは手で細かくほぐしておく。
乾燥ワカメ2gは水で戻したらしぼる。
キムチ50ｇを準備。
③麺の下処理
お湯が沸いたら冷麺2玉を入れ、弱火にして3分ゆでる。
しっかりかき混ぜてほぐさないと固まりが出来ちゃうよ～
その間にボールに氷水を準備しておく。
ゆで時間になったらザルに上げ、流水で麺のぬめりをしっかり取り除く。
その後、氷水につけ、麺をしっかり冷やしたら手のひらで麺を押して水気をしぼる。
④冷麺スープの準備
付属の入れ物、もしくは軽量カップに水200ml、氷5個程度、冷麺スープの素を入れてよ〜くかき混ぜる（1人前）
もう1人分も同様に作っておく。
氷でキンキンに冷やす！それが冷麺！
【さっぱり】カンタン本格冷麺の完成～！
器に冷麺→スープ→具材をのせたら完成です！
キンキンに冷やしているので味がキリっとしていて麺にもコシがあっておいしい～！
この冷麺スープは甘味というより、さっぱり重視のスープですね。
キムチをスープに溶かすことで味が変わってまたおいしい！
サラダチキンとも絶妙にマッチしています。
麺やスープが少しでもぬるいと味がぼやけてしまうので、キンキンに冷やすが一番のポイントですね。
切るのはきゅうりと卵だけなので、超カンタン！
あつ～い夏や焼き肉のシメにぜひ作ってみてくださいね！
冷麺のコシって最高～！
- カルディが近くにない…
- 買いに行くヒマがない…
- 家族が多い！
という方にはネットでまとめ買いができます。
しかも同じシリーズのビビン冷麺との組み合わせが自由に選べちゃうんです！
1袋1人前なので家族が多いとあっという間に無くなっちゃう…
カルディで買うのが一番ですが、難しい方は1度試してみてください。
